Запеканка из капусты

Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта! Сегодня в нашем меню нежнейшая капустная запеканка под сметанно-грибным соусом, покрытая золотистой корочкой сыра. Она может подаваться, как в качестве основного блюда, так и быть гарниром к мясу. Своим пошаговым рецептом приготовления этого простого, быстрого, а главное вкусного, сытного и полезного блюда делится наш кулинар сайта Виктория Ростова. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления вкуснейшей запеканки из капусты в мультиварке.

Капуста в духовке

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 500 гр.
• Любые свежие грибы – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Сыр твердого сорта – 150 гр.
• Пшеничная мука – 1 ст.л.
• Мускатный орех, соль, перец по вкусу

Как приготовить капустную запеканку:

Нашинковать капусту небольшими квадратиками, проварить в течение 10 минут в доведенной до кипения подсоленной воде.

Слить жидкость с помощью дуршлага.

Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла, распределить капусту по всей поверхности.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.

Лук очистить от шелухи, мелко нашинковать.

Обжарить лук с грибами на растительном масле в течение 10 минут. Добавляем муку, перемешиваем.

Вливаем сметану, добавить специи, хорошо размешать, потушить еще в течение 5 минут.

Равномерным слоем выложить грибной соус на капусту.

Посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром. Отправить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 15-20 минут.

Капустная запеканка в духовке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению очень ленивых голубцов в мультиварке

С уважением, Оксана.