Шоколадные блины рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Масленица в самом разгаре, а значит, время готовить блины и радовать ими своих близких. На нашем сайте собрана большая коллекция рецептов всевозможных блинчиков, ну а сегодня мы её пополним еще одним интересным рецептом от нашего постоянного кулинара сайта Алены: «Предлагаю приготовить нежные и ароматные шоколадные блинчики с вкусной фруктово-ореховой начинкой. Такое необычное лакомство не оставит равнодушными ваших домочадцев и украсит любое чаепитие, особенно на Масленицу». Также предлагаю посмотреть рецепт шоколадных блинчиков от нашего кулинара Светланы Авериной. А я в прошлом году открыла для себя очень вкусный и простой рецепт приготовления дрожжевых блинов, они получаются такие воздушные, дырчатые, очень нежные и мягкие, идеально подходят для фарширования. Очень рекомендую, для меня это теперь один из самых любимых рецептов блинов

Блинчики шоколадные рецепт

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст.л..
• Ваниль – 1 пакетик
• Какао-порошок – 1 ст.л.
• Мука – 1,5 стакана (стакан 200 мл.)
• Молоко – 500 мл.
• Растительное масло не рафинированное – 4 ст. л.
• Сода – щепотка
• Соль – ½ ч.л.

Начинка:

• Бананы – 2 шт.
• Груши – 2 шт.
• Ореха грецкие — горсть
• Сахар  — 2 ст.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.

Как приготовить шоколадные блины:

Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилью до пышной пены.

Влейте в яичную смесь теплое молоко, растительное масло и перемешайте. Затем добавьте какао, муку и растительное масло, перемешайте до однородной массы. Муки может понадобиться немного больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции теста.

Блинную сковороду смажьте маслом и вылейте порцию теста на один блинчик.

Переверните блинник на другую сторону, обжарьте. Получится примерно 15 блинчиков диаметром 20 сантиметров.

Для начинки груши очистите от кожицы и семян, порежьте на кубики и поварите в сиропе (300 мл воды, сахар, лимонный сок) до мягкости. Затем сироп слейте и остудите кубики груши. Можно также использовать груши из компота.

Бананы очистите от кожуры, порежьте кубиками. Орехи (можно взять любые по вкусу) измельчите. Смешайте все ингредиенты.

На шоколадный блинчик положите столовую ложку начинки и сверните конвертиком.

Шоколадные блины с начинкой готовы!

Приятного аппетита!

Из готовых блинчиков можно приготовить очень красивый, высокий и необыкновенно вкусный курник:

С уважением, Оксана.