Салат с куриной печенью. Рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хочу поделиться с вами еще одним новым очень вкусным салатиком для праздничного застолья. Простой и легкий в приготовлении, бюджетный, красивый и яркий в подаче и очень приятный на вкус, благодаря оригинальному соусу из оливкового масла, сока лимона и горчицы. Также рекомендую посмотреть рецепт вкусного салата из курицы с авокадо.

Вкусный салат из печени куриной

Ингредиенты:

• Куриная печень – 300 гр.
• Салатные листья
• Белый хлеб – 150 гр.
• Оливковое или растительное масло
• Соль, приправа по вкусу

Для соуса:

• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Лимон – 0,5 шт.
• Горчица – 1 ч.л.

Как приготовить салат из куриной печени:

Куриную печень разморозьте, порежьте брусочками и приправьте по вкусу. Обжарьте в растительном масле до готовности.

Хлеб порежьте небольшими кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Можно использовать и готовые хлебные сухарики типа «Кириешек», но они быстро раскисают в салате, поэтому, чтобы они оставались долго хрустящими, я их жарю сама на растительном масле.

Для соуса смешайте оливковое масло с горчицей и соком половины лимона.

Начинаем выкладку нашего салата с куриной печенью. На дно широкого плоского блюда выложите листья салата, полейте их соусом.

Остальные салатные листья порвите руками, перемешайте с обжаренной куриной печенью и выложите на блюдо. Сверху полейте соусом и посыпьте сухариками.

Наш вкусный салат с куриной печенью готов!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению рулета из курицы в желе

С уважением, Оксана.