Рулет из курицы в желе
Автор: Оксана Дата: 2014-02-28
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! В преддверии новых праздников хочу предложить вам красивый, очень эффектный и необыкновенно вкусный рецепт рулета из курицы в желе. Готовится это блюдо очень просто и совсем не хлопотно, но как же оригинально и аппетитно смотрится такой куриный рулет на праздничном столе! Сочное, нежное куриное мясо в прозрачном желе, попробуйте, я уверена, вам непременно понравится! :good:
Ингредиенты для куриного рулета:
- Куриные бедра – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Красный болгарский перец – 0,5 шт.
- Желатин – 20 гр.
- Чеснок – 3-5 зубчиков
- Соль, перец, приправа
- Вода – 100 мл
Как приготовить куриный рулет в желе:
Отделите куриное мясо от косточек. Можно использовать и куриное филе, но с бедрышек мясо более нежное. Порежьте его небольшими кубиками.
Овощи порежьте тонкими кусочками, добавьте в мясо, приправьте.
В полученную массу всыпьте желатин, влейте воду, все тщательно перемешайте и дайте постоять 30 минут.
Выложите полученную массу в рукав для запекания, завяжите пакет с двух сторон, сделайте прокол зубочисткой в двух местах, что бы пар мог свободно выходить.
Переложите рукав с куриным рулетом в прямоугольную форму для запекания, хорошенько утрамбуйте его, чтобы он принял заданную форму.
Готовьте в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1 час.
Рулет, вместе с формой извлеките из духовки, остудите и поставьте на ночь в холодильник (в форме!).
Затем аккуратно извлеките куриный рулет из рукава для запекания.
Ароматный, очень красивый и аппетитный рулет из курицы в прозрачном желе готов! :whistle:
Приятного аппетита!
Также предлагаю посмотреть очень вкусный и простой рецепт приготовления куриной колбасы (здесь).
А вот какой рулет из курицы получился у кулинара сайта Алены :good: 
Для просмотра предлагаю интересный и очень простой рецепт приготовления куриной колбасы в мультиварке
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из курицы, Вторые блюда
Язь в духовке
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Какая красота! Такой рулет пёстренький! Интересно, он как и холодец наверное быстро тает на тарелке. Но очень эффектно смотрится! :good:
Понравился рецепт
Приготовлю на ближайший весенний праздник. К тому же удобно сделать с вечера, а потом только к столу порезать и на красивое блюдо разложить :good:
Рулет очень вкусный и ароматный. Желе такое приятное получается
Очень красивый рулет.Украшение любого стола.И составляющие радуют :yes:
Да рецепт классный, такая красота украсит любой праздничный стол! :good:
Спасибо, что напомнили этот рецепт приготовления. Совсем позабыла о таком вкусном варианте куриного рулета.
Раньше такое блюдо из курицы частенько удостаивало нас своим присутствием на столе, но в последнее время — не очень. Напомню о таком рулете супруге, думаю, она совсем не будет против.
Очень аппетитно выглядит. Я правда, не очень люблю морковку в таком виде, поэтому делаю практически аналогично, только без моркови.
Можно делать и без моркови, кто как любит :yes:
Изумительно красиво, отличный рецепт, дополнит любой праздничный стол! У меня приправки есть, к этому рулету, будут в самый раз! Спасибо!