Вкусный салат из кальмаров
Автор: Оксана Дата: 2014-03-02
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хочу поделиться своим любимым салатом из кальмаров, он очень простой, но необыкновенно вкусный! Я всегда его делаю на праздничные столы, и съедается он практически всегда первым. Этот салат с кальмарами легкий и полезный, не перегруженный майонезом или тяжелыми ингредиентами, все предельно легко и просто. Если вы любите морепродукты, то вы обязательно влюбитесь в этот салатик, обещаю!
Ингредиенты:
- Кальмары свежие – 700 гр.
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное по вкусу
- Соль
- Уксус
- Маслины без косточек
Как приготовить салат с кальмарами:
Сначала замаринуем лук, для этого порежем его тонкими кольцами и зальем кислым раствором уксуса, разбавленного водой. Пока будем готовить кальмары, лук успеет промариноваться.
Кальмары можно легко и просто почистить, для этого нужно их выложить в небольшую кастрюльку и ошпарить кипятком, при этом кожица свернется и её останется только смыть под струей воды. Конечно же, кальмары нужно обязательно почистить и от внутренностей.
Отварите кальмары в подсоленной воде. Варить нужно не долго, готовятся они очень быстро, если их переварить, они становятся резиновые. После закипания воды я варю их буквально 3-5 минут.
Готовые кальмары остудите и порежьте соломкой, выложите в салатник.
Маслины без косточек порежьте тонкими колечками, добавьте в кальмары.
Так же в салат добавьте кольца маринованного лука и полейте все растительным маслом. Перемешайте и подавайте вкусный и полезный салат с кальмарами к столу! :good:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления еще одного салата из кальмаров без майонеза от канала «Прияного аппетита»
С уважением, Оксана.
Рубрика: Салаты
Яблочный лебедь с овощами
Слойки с начинкой закусочные
Слоеный салат «Снегирь»
Очень люблю морепродукты, тем более мне прописано больше употреблять их в рацион. Так что салат из кальмаров мне подходит.Я задумывалась и приготовлении такого салата, но вот руки как то не доходили. Готовлю салаты из морской капусты и моркови.Теперь обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт
Из кальмаров готовлю только котлетки. Салатом у нас этот продукт не кушается почему-то. Вот такие у меня привереды в семье. Для любителей кальмаров я думаю этот салат будет находкой и дополнением в кулинарную книжку. :bye:
я совсем недавно освоила приготовление кальмара. А в салат к кальмарам ещё добавляю морскую капусту, пекинку и кукурузу.
Да, все и правда просто. Но все мне в этом салате по вкусу. Думаю, что в ближайшие дни обязательно его приготовлю.
Вот это классный салат! Спасибо! В закладки добавил.
Кальмары люблю, но всегда боюсь их переварить. В салаты добавляю вместо отварных консервированные. Только надо в банках брать те, которые без специй и соли. На вкус они мало отличаются от отварных.
Кальмары очень любим и готовим регулярно, такой салатик, еще не пробовала, интересно, обязательно приготовлю, спасибо!