Овощи запеченные в духовке с курицей
Автор: Оксана Дата: 2014-08-29
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Витаминно-овощной сезон в самом разгаре, поэтому продолжаем делиться актуальными рецептами и разнообразить свой рацион вкусными и полезными блюдами. Овощи, запеченные в духовке, получаются особенно вкусными и ароматными, ну а чтобы блюдо получилось более сытное, добавим к ним филе из курицы. У меня форма для запекания небольшая, поэтому варьируйте количество ингредиентов под свой объем.
Рецепт запеченных овощей в духовке
Ингредиенты:
- Баклажаны – 1 -2 шт.
- Кабачки – 1-2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Куриное филе – 400 гр.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Сыр
- Соль, приправа по вкусу
Приготовление:
Овощи помойте, картофель почистите, порежьте кружочками толщиной 0,3 см. Баклажаны я солю и оставляю на 15 минут, что бы с них стекла горечь. Куриное филе помойте и порежьте пластинами.
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите слой картофеля, приправьте по вкусу.
Затем выложите слой куриного мяса, приправьте.
Затем – слой кабачков.
Потом – баклажаны.
Последний слой из помидоров присыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке при 160 гр. до готовности (я запекала примерно 1 час).
Вкусные и полезные овощи с крицей, запеченные в духовке готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению фаршированных кабачков на пару
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из курицы, Блюда из овощей, Вторые блюда
Язь в духовке
Яблочный лебедь с овощами
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Одобряю такие блюда с курочкой или нежирными сортами мяса и овощами. Вкусно, сочно и полезно!
Классный рецепт, простой и без затей. Моим родным этот рецепт очень понравился. Сегодня приготовлю овощи. Спасибо за рецепт.
Спасибо за вкусный и полезный рецепт!
Симпатично! Сейчас самое время готовить мясо с обилием овощей
Такие рецепты запеченных овощей с мясом пользуются популярностью у нас в семье, правда, в разных вариациях — Ваш рецепт нам тоже пришелся по вкусу.
Едва-то рецепт начал читать, а нос уже уловил аромат запеченных в духовке овощей с курочкой. Просто благодать для ужина!
Я таким образом овощи с курицей запекала в духовке в прошлую субботу, а в эту встречала гостей из Испании, посетившими духовку фаршированными баклажанными «лодочками» с мясом и другой разной вкусностью.