Котлеты в слоеном тесте
Автор: Оксана Дата: 2015-02-20
Рада приветствовать всех гостей и постоянных читателей сайта! Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом приготовления и оформления оригинальных котлет в слоеном тесте. Такие аппетитные котлетки станут настоящим украшением вашего праздничного стола и приятно удивят ваших гостей.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 200 гр. (пол упаковки)
- Фарш мясной – 500 гр. (у меня свинина + говядина)
- Яйца – 1 шт.
- Черствая булочка
- Молоко
- Лук – 1 шт.
- Соль, черный молотый перец
- Приправа по вкусу
Как приготовить котлеты в тесте:
Мякоть свинины и говядины, а также лук пропустите через мясорубку.
В полученный фарш добавьте яйцо, замоченный в молоке хлеб (не забудьте слить излишки жидкости), соль, черный молотый перец, приправу по вкусу, все тщательно перемешайте.
Пласт слоеного теста разморозьте (мне потребовалась половина упаковки), немного раскатайте в одном направлении. Разрежьте его на 8 прямоугольников. С помощью ролика для нарезки теста сеточкой сделайте надрезы. Из фарша сформируйте продолговатые котлетки. Подготовленный пласт теста растяните и обтяните им котлетку.
Валик для теста «решетка» можно купить в интернет-магазине. С его помощью можно творить настоящие шедевры кулинарии, красиво украшать пироги, рулеты, сосиски в тесте, фантазировать с выпечкой на свой вкус. Но можно обойтись и без такого ролика, ранее мы уже публиковали рецепт празднично оформленных котлет в слоеном тесте от нашего замечательного кулинара сайта Алены. Выбирайте для себя более подходящий вариант и готовьте с удовольствием!
Выложите котлеты в слоеном тесте на противень, смазанный маслом.
Сверху каждую котлетку смажьте яйцом.
Котлеты в слоеном тесте готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ковриков с сосисками из слоеного теста
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Язь в духовке
Вкусные котлетки
а такой ролик очень пригодится для создания красивых блюд 
Как вкусно!!!
Красиво приготовить — это тоже усилит ощущение вкуса такой котлетки.
Поздравляю Вас с 23 февраля!
В душе у каждого война –
Воюют тьма со светом…
Стремится вылезти она,
Растечься по планете,
Есть в мире боль, есть в мире страх,
Чего в нем только нет.
Но есть и люди, в чьих глазах
Сияет чистый свет.
В наш сложный, полный стрессов век
Улыбку не забудь.
Ты добрый, сильный человек.
Всегда собою будь!
Довольно-таки сильный вариант на второе, чтобы обойтись без первого. В рецепте есть и мясо и тесто, так что котлеты у меня точно будут пользоваться спросом.
Красивый вариант оформления мясных котлеток. Прямо-таки, как сосиски в тесте получились. Но, в отличие от последних, котлеты в слоеном тесте будут домашними и, соответственно, полностью качественными.
Нужно приобрести такой валик для теста. Блюда с применением такого валика получаются красивыми.
У нас котлетки съедаются очень быстро, а если их подать так красиво, то вообще не успею донести до стола.
Очень классный рецепт))) причем красиво и вкусно. Хочется побаловать уже свою кроху такой котлеткой, а то еще пока маленькая)) А то мама все в инете работает. внимание разделено между дочей и компом)) Все больше блюда с мультиварки едим)))
Да. очень вкусно и красиво)) Нужно попробовать приготовить, отвлечься на вкусное. а то вся в работе))
Интересный вариант приготовления котлеток и оформление получается очень нарядное и красивое, шикарное блюдо для праздничного стола