Котлеты в тесте
Автор: Оксана Дата: 2014-12-09
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хотите приготовить вкусные котлетки в необычном исполнении? Как раз сегодня такой рецепт от нашего замечательного кулинара сайта Алены – котлеты в тесте. Слоеное тесто вновь приходит к нам на помощь. И обычные котлетки станут не только вкусными, но и творческими. Такие оригинальные котлеты замечательно украсят ваш праздничный стол. К тому же в запеченном виде они намного полезнее.
Праздничные котлеты
Ингредиенты:
- Слоеное тесто бездрожжевое — 400 гр.
- Говядина – 300 гр.
- Свинина – 300 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками. Картофель очистите и также порежьте кубиками. Прокрутите подготовленные ингредиенты через мясорубку. Картофель лучше использовать рассыпчатого сорта. Добавьте соль, специи и тщательно перемешайте.
Из фарша сформируйте продолговатые котлетки среднего размера.
Тесто разморозьте, нарежьте на квадраты. Каждый квадрат немного раскатайте на присыпанной мукой поверхности. В центр квадрата положите котлетку. Края теста с каждой стороны нарежьте по диагонали на тонкие полоски и оплетите ими котлетку. Сверху можно смазать взбитым сырым яйцом.
Выпекайте котлетки в «плетенке» в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Праздничные котлеты в тесте готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению «ковриков» с сосисками в слоеном тесте
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Язь в духовке
Котлеты в тесте не разу не готовила, сосиски готовила. в ближайшее время приготовлю побалую своих.
Сразу вспомнились школьные котлеты в тесте. В нашей столовой они были просто великолепными на вкус. Впрочем, все это может быть просто отголосками детства.
Я совсем не притрагивалась к такой теме с котлетами. Сосиски в тесте раньше делала, а до котлеток руки не доходили.
Отличная идея по приготовлению котлет в тесте, тут и хлебушек уже не понадобится, можно подать с овощным салатиком, думаю будет очень вкусно.
Да, салат из свежих овощей (в зимнее время: капуста, морковка и зеленая редька например
) и зелени — наилучший компаньон для котлеток в тесте.
вау! отличная идея так завернуть катлетки
Спасибо за идею плетенки на котлете.Обязательно воспользуюсь.