Закуска с красной рыбой

Тема украшения праздничного стола и блюд всегда актуальна, ведь аппетитно оформленные блюда создают и поддерживают атмосферу торжества и праздника! Оригинальная подача закусок, праздничных бутербродов, аппетитных закусочных тарталеток уже является украшением стола. Сегодня хочу предложить вашему вниманию простой и симпатичный способ оформления закуски с красной рыбой, который украсит ваше застолье ярким, аппетитным видом. С составом такой закуски можно экспериментировать на свой вкус, заменяя составляющие или добавляя любимые ингредиенты

Ингредиенты:

• Слабосоленая красная рыба (семга, лосось, кижуч и т.д.)
• Листья салата
• Яйца вареные – 2 шт.
• Маринованные или соленые огурчики (можно и свежие)
• Маринованные помидорки черри (или свежие)
• Оливки без косточки

Как украсить закуску

Красную рыбу я мариную самостоятельно, простой и быстрый рецепт можно посмотреть здесь.

На плоское широкое блюдо выкладываем листья салата, на них, в форме лепестков, 8 тонких пластинок маринованных огурчиков.

Вареные яйца разрежьте вдоль на 4 части каждое, получится 8 частей, каждую из которых положите на огурчик.

Красную рыбу порежьте тонкими длинными полосками, сверните каждую в рулет, положите между огурцов с яйцами, в каждый рулетик положите по оливке.

Ну а сверху выложите горкой маленькие помидорки черри.

Вот такая яркая и аппетитная закуска с красной рыбой у нас получилась. Просто, быстро и красиво!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению оригинально фаршированной скумбрии

С уважением, Оксана.