Закуска из морских гребешков с кабачками и помидорами
Автор: Оксана Дата: 2015-08-06
Здравствуйте, уважаемые читатели нашего кулинарного блога! Морские гребешки имеют невероятно богатый витаминный минеральный состав: магний, железо, йод, цинк, марганец. И это далеко не полный список! Плюс ко всему, это низко калорийный продукт. Но при этом гребешки достаточно дорогостоящий продукт и относится к деликатесам. Так что приготовить их в качестве основного блюда будет очень даже затратное мероприятие. Чтобы побаловать своих близких и сэкономить семейный бюджет можно добавить их в салат или приготовить с ними закуску. И сегодня как раз такой вкусный рецепт от кулинара блога Виктории Носковой — закуска из морских гребешков с кабачками и помидорами. Также рекомендую посмотреть рецепт очень простого, но оригинального праздничного блюда-закуски лаваша с красной рыбой, запеченного в духовке.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Гребешки – 4-5 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Зелень – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
Закуска из морских гребешков, рецепт:
Эта закуска будет для Вас отличным вариантом, если Вы ожидаете гостей и горите желанием их удивить! Такое блюдо подается каждому гостю отдельно на тарелку. Количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию. Увеличьте их количество во столько раз, сколько гостей будет за столом.
Морские гребешки размораживаем при комнатной температуре (использовать микроволновку не рекомендую!). Можно так же разморозить в пароварке. Далее обжариваем их до золотистого цвета на среднем огне в течение 5 минут. Далее обжариваем нарезанные кружочками помидоры.
Затем кабачки, порезанные вдоль продолговатыми слайсами.
Выкладываем на тарелку кабачки и помидоры поочередности друг на друга, сверху выкладываем 4-5 гребешков. Солим, перчим и украшаем зеленью. Можно любой, но идеально подходит руккола.
Закуска из морских гребешков с кабачками и помидорами готова!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из овощей, Блюда из рыбы, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов, Постные блюда, Разные блюда
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Язь в духовке
Интересная закуска, очень быстро готовится. Думаю гостям понравится такое угощение
Изысканная закуска получилась из морских гребешков, с удовольствием бы такую отведала!
Интересно. Но морские гребешки очень дороги. Не часто можно позволить себе такое приготовить. И все же — можно изредка побаловать себя
Да, Вы правы, дешевыми гребешки не назовешь, к сожалению! Благо, много их для приготовление этой закуски не нужно. Мы покупаем около 150 г и этого хватает на 6-8 порций вышеупомянутой закуски.
Надо же, как просто и изысканно. Обожаю жаренные помидоры. А гребешки до нас еще не доехали. Тигровые креветки заменят?
Если бы я заменяла, то только наверное кальмарами. Вкус где-то отдаленно похож, но при этом намного бюджетный вариант.
Морские гребешки не часто бывают на нашем столе, нужно будет тоже как и вы побаловать своих домашних. Спасибо за рецепт!
Интересная и изысканная закуска из морских гребешков, гости будут приятно удивлены таким деликатесом.
Морские гребешки, не пробовала, хотя люблю морепродукты. Интересная подача блюда, стоит приготовить, спасибо
Жаль, что дорогое удовольствие эти гребешочки, но какие полезные, особенно мужчинам! А в сочетании с овощами. просто супер!
Никогда не пробовала морские гребешки, посмотрим, может в каком-то универмаге получится их найти.
Ни разу не покупала морские гребешки. Что-то после вашего рецепта захотелось попробовать)
Я только один раз пробовала морские гребешки, когда была на отдыхе в Сочи. Вот бы таких рулетиков попробовать!
С удовольствием попробовала бы такую закуску, обожаю морепродукты…
Ни разу не готовил морских гребешков. Хотел как-то купить, но останавливало то, что не знал подходящего рецепта. Теперь когда такой имеется. Обязательно попробую их приготовить.
Незнакомые ребята — морские гребешки. Даже не представляю, на что они похожи по вкусу.