Яблочные кексы в силиконовых формочках

Кексы — наиболее разнообразная выпечка. И, несмотря на схожесть ингредиентов, каждый рецепт получается со своим неповторимым вкусом. Сегодня предлагаем приготовить очень вкусные, нежные, ароматные яблочные кексы с начинкой из вареной сгущенки. Приятно еще и то, что рецепт настолько прост в приготовлении, что справиться с ним сможет даже начинающая хозяйка. Своим пошаговым мастер-классом делится с нами кулинар блога Алена. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления вкуснейшего творожно-яблочного пирога с безе.

Яблочные кексы с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

• Яйца 1 категории – 2 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Ваниль – 1 пакетик
• Мука – 300 гр.
• Молоко – 300 мл.
• Масло сливочное – 90 гр.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Яблоки -1-2 шт.
• Сгущенка вареная – ½ банки

Как приготовить яблочные кексы:

Для приготовления теста нам даже не потребуется миксер, будем замешивать ингредиенты венчиком. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и ваниль. Хорошо взбейте венчиком яичную массу. Сахар много не добавляйте, так как будет сладкая начинка.

Сливочное масло растопите на медленном огне, добавьте молоко. Полученную смесь влейте к яичной смеси, снова перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем, добавьте к жидкой части теста и хорошо перемешайте до однородной массы средней густоты.

Яблоки очистите от семян и кожуры и порежьте мелким кубиком. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Тесто готово.

В маленькие силиконовые формочки выложите по столовой ложке теста, затем по ½ ч.л. сгущенки и снова столовая ложка теста. Всего получится 18 штучек.

Выпекайте яблочные кексы при 200-250 гр. около 20-25 минут до золотистого цвета.

Готовые яблочные кексы извлеките из формочек и остудите. Присыпьте кексы сахарной пудрой, а затем через трафарет «звездочка» украсьте их молотым какао.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению цветаевского яблочного пирога

С уважением, Оксана.