Тушеная капуста с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем приготовить аппетитную тушеную капусту с курицей вместе с нашим кулинаром блога Викторией Ростовой: «Нежное куриное филе прекрасно сочетается с ароматной капустой и овощами в томатно-сметанном соусе. В результате получается очень ароматное и сытное блюдо, которое станет полноценным обедом или ужином». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления аппетитных пирожков-трубочек с капустой.

Рецепт тушеной капусты с курицей

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Список ингредиентов:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Капуста — 400 гр.
• Морковка — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сметана любой жирности — 3 ст.л.
• Паста томатная — 3 ст. л.
• Вода питьевая — 100 мл
• Соль, чёрной молотый перец, паприка — по вкусу

Как потушить капусту с курицей:

Филе курицы обмываем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кубики.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо в течение нескольких минут. Помешиваем.

Лук режем полукольцами.

Добавляем кольца в сковороду. Продолжаем готовить ещё пару минут. Всыпаем натертую на крупной тёрке морковь и тушим ещё 5 минут.

В это время нашинкуем капусту на тонкие полоски.

По прошествии времени добавляем её в сковороду, перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут. Капуста уменьшится в объёме.

Приготовим соус: в подходящей емкости смешиваем томатную пасту, сметану и паприку. Такое сочетание — одно из самых удачных вариантов для подобных блюд. Смешиваем и разбавляем указанным количеством воды.

Соус вливаем к капусте, размешиваем. Добавляем соль, перец и тушим под крышкой до мягкости капусты — около получаса. Чем больше тушится капуста, тем мягче она будет, лучше всего пробовать блюдо в процессе приготовления.

Капуста тушеная с курицей и овощами готова!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению очень ленивых голубцов в мультиварке

С уважением, Оксана.