Торт «Футбольный мяч»
Автор: Оксана Дата: 2013-09-22
Здравствуйте, дорогие посетители сайта! Сегодня Светлана Аверина поделится с нами своим очередным кулинарным шедевром! В пошаговом мастер-классе она подробно расскажет, как приготовить вот такой сюрприз для своего сына (или мужа, или возлюбленного 
) и подарить ему торт «Футбольный мяч», сделанный своими руками!
Светлана делится, что долго шла к этому моменту, чтобы испечь этот торт для своего сына: «Казалось, что у меня не получится всё это преодолеть. Но когда руки делают, а твой внутренний голос говорит тебе «Ты это сможешь! У тебя получится!», всё преодолеваешь шаг за шагом. Повозиться, конечно же, пришлось с оформлением многогранников. Но кто хочет чего — то добиться, обязательно добьется. Это уже проверено. Итак, вперёд!»
Ингредиенты:
- Бисквитные венские коржи — 2 упаковки (в каждой по три коржа)светлые и темные.
Для крема:
- Сметана 26 % жирности — 500 гр.
- Сахарная пудра — 150 гр.
- Ванильный сахар — 1 пакет (10 гр.)
- Орехи грецкие — 50 гр.
- Черешня мороженная — 80 гр.
- Кокосовая цветная стружка
- Какао порошок
Как приготовить торт «Футбольный мяч»:
Если вы располагаете временем и терпением то испеките свой коронный бисквит, который у вас всегда получается на все 100%. Я же не стала заморачиваться и купила готовые коржи.
Один из коржей надо подогнать по окружности чаши, которую мы будем использовать для торта. Обрезки не выбрасываем, они нам, возможно, понадобятся для наращивания торта в форму мяча. Мне не понадобились 
Чашку застелить пищевой пленкой.
Сметану взбить миксером с сахарной пудрой, добавить ванильный сахар. Крем поставить в холодильник.
Два коржа (светлый и темный) порезать на квадратики. Черешню разморозить, слить сок и разрезать на половинки. Орехи порезать на кусочки, но не молоть!
Теперь приступаем к сборке торта — сферы. Кусочки коржей, чередуя светлый и темный, макаем в крем и укладываем на дно чашки.
Каждый слой перекладываем дольками черешни и посыпаем орехами. Так делаем, пока чаша не заполнится доверху.
Затем смазываем остатками крема и закрываем целым коржом (любого цвета), окружность которого должна быть равна чаши.
Установить груз на чашу и поставить в холодильник на 3-4 часа, можно и до следующего дня. Нам важно, чтобы как можно лучше застыл крем и сформировалась полусфера.
Пока торт застывает в холодильнике, сделать сливочный крем.
Взбить сливки 33% жирности с сахарной пудрой.
На широкую плоскую тарелку укладываем светлый корж, смазываем кремом и укладываем на него несколько кусочков банана.
Далее покрываем темным коржом. Смазываем его центр немного кремом и аккуратно переворачиваем наш торт верхней частью вниз на это место. Пленку аккуратно снимаем, а где есть неровности у торта замазываем кремом. Если у вас получилась полусфера не совсем круглой формы, дополните ее теми обрезками бисквита, что остались от подгонки. Мне, например, это не понадобилось.
А теперь расскажу, как я делала грани на торте. Это оказалось не так уж и просто Конечно не обошлось без помощи мужа. Он мне смастерил из проволоки обе грани в виде штампа. А потом нанес аккуратно разметки на торт.
Далее делаем сначала все белые грани, а затем, в оставшийся крем добавляем какао порошок. Крем я наносила при помощи кондитерского шприца.
Готовый торт «Футбольный мяч» ставим в холодильник на пару часов. Именинник мой был в восторге.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один оригинальный рецепт по приготовлению детского торта в форме ёжика
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Торты
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Оформление торта вообще потрясающее! Прямо художественная роспись кремом!
Вид у этого торта очень аппетитный и украшен необычно. Спасибо за идею.
Фантастический торт! Сколько сил и старания в него вложено! Такой, действительно, только по большим праздникам делать. Огромное спасибо за чудесный рецепт! Твит.
Эдуард, Вы правы! Такого рода торты требуют много времени и поэтому готовятся чисто по праздникам.
Согласна с Эдуардом, торт фантастическийй!
Какая красота , такую красоту даже рушить жалко. Интересно сколько килограммов весит этот кулинарный шедевр ?
Вот взвесить его у меня мозгов не хватило.
Но он не лёгким был, точно! :yes:
Наверное килограмма на 1,5 получился мячик;)
Красота да и только, а вкусно наверное как, сейчас бы кусочек с чаем съесть, рецепт на заметку с последующим приготовлением.
Как бы мне хотелось посмотреть на Ваш «МЯЧ»
Обязательно сфотографируйте! Я думаю, что Оксана не будет против выставить его под рецептом. :yes: :good:
Я в основном всегда делаю фото своих блюд
Я бы тоже сейчас не отказалась откусочка такого тортика!
Этот тортик настоящий шедевр! Так необычно и красиво смотрится!
Ой какой аппетитный кусочек торта, уже чувствую как он тает во рту. Оформление просто шикарное!!! :good:
Торт очень красивый и судя по ингредиентам невероятно вкусный
Чувствуется, что сделан с огромной любовью!
Конечно с любовью! Потому что знаю, что сын очень будет доволен и благодарен за такой подарок. Он у меня не только фанат футбола, но еще и сладкоежка высшего сорта.
Как здорово угодили
И вкусно, и по увлечению в точку!
Ничего подобного никогда не видела! Спасибо! Суперский рецепт!
Ой, какой красивый и уверенна, что вкусный торт! На фото он так ярко и четко смотрится, как будто вот-вот выйдет с экрана прямо на мою тарелочку.
Охотно угостила бы Вас кусочком!
Спасибо за идею! Торт-фантастика! Шедевр! Жалко есть такую красоту,но очень хочется.))) :good:
:bye: ! Твит
Ничего себе! Даже в голове не укладывается, как можно было такой торт создать самим!!! Прямо волшебный мяч получился :)) Вернее волшебный торт!
На просторах интернета не то еще найдешь.
А для сыночка что только не сделаешь, чтобы в радость было.
Торт достоин восхищения! Трудоемко, но зато так красиво!!! Попробовать бы кусочек…))
О, такие торты — как произведение искусства. На него бы любоваться, на такой мячик, а не кушать
А для меня процесс приготовления тортов вообще, нечто заоблачное. Всегда уважала тех хозяюшек, которые отваживаются на выпечку такой красоты.
Можно сборной нашей подарить за выход не чемпионат мира! А, если серьёзно, выглядит просто шикарно, думаю и вкус не подкачает.
Оригинально, вкусно и очень красиво!
Красивый и оригинальный торт — настоящий шедевр кулинарного искусства!
Очень красивый тортик. Прям загляденье. Теперь бы смастерить такие штампы. И племяннику приготовить торт. Спасибо за подробный рецепт.
На что только не пойдут мастерицы улинарного дела, чтобы порадовать близких — если те футболисты или даже хотя бы болельщики!
А ведь как оригинально смотрится! Красота!
Тотр супер :good: :good: :good: Муж бы очень доволен был такому тортику :good: