Суп с кабачком и рисом
Автор: Оксана Дата: 2014-03-12
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня на обед очередной вкусный супчик от Оли Климановой. Суп этот диетический, сварен на нежирной баранине, отвечает всем требованиям системы «Минус 60», которой придерживается Оля. Итак, сегодня будем готовить вкусный и полезный суп с кабачком и рисом, который не навредит вашей фигуре.
Ингредиенты (на кастрюлю 3 л):
- Баранина нежирная – 400 гр.
- Морковь – 1 шт. (крупная)
- Лук – 1 шт. (крупный)
- Помидор – 1 шт.
- Растительное масло – 1 десертная ложка
- Чеснок – зубчик
- Рис пропаренный -0,5 ст.
- Кабачок – 1 средний
- Соль, приправа (смесь 5 видов перца)
- Лавровый лист
- Душистый перец горошком
- Зелень
Как приготовить суп с кабачком:
Баранину помойте, сварите из неё бульон. Мясо выньте из кастрюли, отделите от костей и верните в бульон. Морковь и лук измельчите, помидор ошпарьте кипятком и снимите кожицу, все потушите в растительном масле на среднем огне. В конце тушения добавьте зубчик чеснока.
В бульон добавьте промытый и замоченный на некоторое время пропаренный рис. Потрите на крупной терке средний кабачок (если шкурка тонкая, то его можно не чистить) и отправьте в суп. Добавьте тушеные овощи, приправьте.
Суп с кабачком и рисом получается довольно густой. При подаче посыпьте свежей рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления крем-супа «Мятные кабачки» от канала MsMassado
С уважением, Оксана.
Рубрика: Супы
Яичный суп
Суп чечевичный
очень аппетитно выглядит, думаю. стоит попробовать. Спасибо за рецепт :good:
Очень аппетитно выглядит. Только мы как-то баранину не очень, с Вашего разрешения заменим на телятину.
Весьма аппетитное блюдо и сервировка чудесная. На свой вкус заменю баранину на нежирную говядину
Мне тоже кажится можно заменить на то мясо кто больше какое любит
Это понятно
Уже не раз обсуждали, что можно заменять продукты на более любимые :yes:
Довольно лёгкий состав продуктов, если еще учитывать, что и баранина у нас в почёте и кабачок в супчике довольно не заметен. Думаю, что мои «орлы» будут кушать его с аппетитом. Спасибо за рецепт! Фото очень соблазнительно! :good:
Люблю супы с кабачками или просто с овощами. Летом постоянно готовлю, но или вовсе без мяса или на бульоне из курицы :yes:
Рецепт такого супчика оставлю до наступления сезона овощей. Помидоры и кабачки сейчас совсем не вкусные и дорогие.
Да, готовить такой супчик в сезон самое то :good: :yes:
Аппетитнейший супчик! Из кабачков, еще не пробовала готовить, спасибо за идею!
Кабачковый супчик придется по вкусу дочке, она обожает кабачки в любом виде и рисовые супы. Спасибо за идею!
А я с овощами супы ни разу не готовила. Ну, насчет баранины не знаю, а вот с курицей обязательно попробую так приготовить. Идея действительно хорошая!