Сочная куриная грудка

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня предлагаем вашему вниманию необычный вариант приготовления куриной грудки, позаимствованный из популярного салата «Капрезе», от нашего кулинара блога Виктории Ростовой: « Сбалансированное сочетание сочной курицы и помидоров с моцареллой, приправленных определенным специями, не оставит равнодушным никого из домашних!». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления нежных куриных грудок в сметанном соусе с сыром.

Сочное куриное филе

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 2 шт.
• Моцарелла – 100-150 гр.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соус соевый – 2 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Базилик сушеный — щепотка
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить сочную куриную грудку:

Куриное мясо тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем. На каждой грудке делаем поперечные надрезы, не проводя ножом до конца.

Солим и перчим переднюю и заднюю поверхность грудки, также немного приправляя надрезы. Добавляем и сушеный базилик.

Каждый зубчик чеснока разрезаем на пластинки потоньше и выкладываем между проемами.

Моцареллу нарезаем на тонкие пластинки и выкладываем в надрезы.

Вымытые помидоры тоже шинкуем кружками и каждый из них кладем за пластинками моцареллы.

Куриные грудки выкладываем в форму для запекания. Поверху распределяем небольшое количество соевого соуса. Затем хорошо смазываем мясо оливковым маслом. Готовим в предварительно разогретой до 200 С духовке около получаса.

Сочную куриную грудку подаем с зеленью или другим гарниром.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению домашней куриной колбасы

С уважением, Оксана.