Праздничная закуска из слоеного теста. Слоеные ракушки с салатом

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Не за горами вереница праздничных дней, поэтому продолжаем пополнять нашу кулинарную копилку оригинальными идеями подачи праздничных блюд. Сегодня очередной красивый и необычный рецепт от нашего кулинара сайта Светланы Авериной – салат в ракушках из слоеного теста. Такая оригинальная подача любимого салата (он может быть любой) в слоеных тарталетках в виде ракушек приятно удивит Ваших гостей. Также рекомендуем посмотреть еще один вариант подачи салата из свеклы с селедкой в слоеных тарталетках.

Ракушки из слоеного теста

Ингредиенты:

• Слоёное дрожжевое тесто — 1 пласт из упаковки 450 гр.
• Яичный желток -1 шт.
• Мука пшеничная-  1 ст. л.
• Для начинки Ваш любимый салат

Как сделать тарталетки для салата:

Пласт теста разморозить при комнатной температуре. Слегка присыпать мукой и раскатать в одном направлении. Формочкой вырезать будущую ракушку.

С одной стороны, прижать двумя пальцами, чтобы при выпекании тесто не поднималось.

При помощи кухонных ножниц  или ребром ножа сделать веерные неглубокие углубления, имитируя ракушку.

Выложить формы на противень, выстеленный бумагой и смазать яичным желтком.

Выпекать при 200* в духовке 20 минут. Остудить.

Осторожно разрезать не до конца ножом и немного раскрыть.

Начинить тарталетки-ракушки любым салатом и подать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению оригинальной фаршированной скумбрии

С уважением, Оксана.