Пирог с рыбой и картошкой
Автор: Оксана Дата: 2016-01-15
Добрый день, уважаемые читатели блога! Слоеное тесто вновь приходит к нам на помощь в создании вкусных и питательных блюд. Сегодня очередное оригинальное блюдо от нашего кулинара сайта Алены – пирог с рыбой, картошкой и сыром: «В данной выпечке я использовала начинку из двух видов рыб и картофеля, получилось очень вкусно и сочно. Ну а шапочка из сыра придает пирогу дополнительный вкус и очень аппетитный вид». Также предлагаю посмотреть рецепт плетеного рыбного пирога из слоеного теста.
Пирог из слоеного теста с рыбой
Ингредиенты:
- Слоеное тесто бездрожжевое – 1 пласт (250 гр.).
- Филе трески – 150 гр.
- Филе горбуши – 150 гр.
- Картофель – 4 средних клубня
- Репчатый лук -1 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить слоеный пирог с рыбой и картошкой:
Рыбу можно использовать любую по своему вкусу. Можно купить сразу филе или сделать его самостоятельно из целой тушки рыбы. Филе порежьте на кубики небольшого размера, добавьте сметану и майонез, соль, перец, любимые специи и перемешайте. Оставьте мариноваться на пару часов.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в тонкий пласт. Выложите его в форму для запекания, излишки теста обрежьте. Наколите тесто в нескольких местах вилочкой. Картофель следует почистить и порезать тоненькими кружочками. Выложите его на тесто ровным слоем, посолите и поперчите.
«Я рекомендую использовать картофель рассыпчатого сорта, который быстро готовится. Если у Вас сорта картофеля долгого приготовления, то предварительно отварите его до полуготовности и только потом порежьте кружочками».
На картофель выложите лук, порезанный кольцами и рыбное ассорти.
Затем снова слой из картофеля, его также немного посолите и поперчите. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.
Пирог выньте их духовке, присыпьте тертым сыром. По желанию можно украсить пирог рыбками из слоеного теста. Поставьте форму вновь в духовку и доведите до готовности, примерно ещё 10-15 минут.
Готовый слоеный пирог с рыбой и картошкой посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению пирога «Улитки» с мясом из слоеного теста
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Когда я ела рыбу, то часто готовила очень похожее блюдо. Называется рыба по-монастырски, но без теста. Рыбу брала морской окунь. Она жирная и картофель получался очень сочный. Готовила даже на праздники. Очень вкусное блюдо.
Рыбные пироги обожаю, из слоеного теста — получится вкуснейший. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Такой аппетитный на вид пирожок!
В последнее время, печем пирог с консервами рыбными и картошкой, только из мундир, тру их на терке. Полюбился нам этот пирог, в следующий раз, обязательно приготовлю по вашему рецепту, уж больно он мне приглянулся!
Заменить свежую рыбу на консервированную хороший вариант. Пирог будет вкусным и быстрее процесс приготовления.
Сколько пекла рыбные пироги, с картофелем, получается намного вкуснее, чем с рисом. Рис вбирает в себя всю влагу и поэтому, в основном, пироги получаются суховатые, а с картошкой — сочные, сытные и вкусные!
На вид, очень аппетитный и красивый пирог вышел, грех такое чудо не испечь, тем более, что в приготовлении он не сложный.
Какой аппетитный и красивый пирог с рыбкой.
какой шикарный рецепт пирога с рыбкой и картошкой, должно получиться восхитительно вкусно!
Люблю подобные слоеные пироги и с карточкой и крупяные. Получаются вкусными и ароматными.
Пирог с рыбой и картофелем готовим часто, обожаю рубные пироги. У вас получился прекрасный пирог, так и хочется съесть кусочек.
Вот что люблю так это рыбные пироги, особенно когда они с пылу с жару! Спасибо за рецепт!
Очаровательные рыбки!) Воспользуюсь вашей идеей с начинкой, правда заменю тесто на другое.
Интересный пирог какой-то
Великий праздник наступил сегодня!
И суть его священна и чиста,
Пусть в этот день Крещения Господня
Исчезнут прочь печаль и суета.
Я с праздником вас с этим поздравляю,
Желаю только счастья, мира и добра,
Всё будет хорошо, я точно знаю,
И будет так — сегодня и всегда!
С рыбками Вы хорошо придумали-сразу понятно с чем пирог.
Пироги с рыбой очень люблю, но пеку не так уж часто. Рецепт соблазнительный со слоеным без дрожжевым тестом, приготовлю точно, потому что соблазнила, Оксана, своим рецептом. Спасибо! У меня тоже тарелочки с голубым рисунком такие же, удобные очень