Готовим отбивные в картофельной шубе
Автор: Оксана Дата: 2012-12-27
Отбивные в картофельной шубе — это вкусные, сочные отбивные с хрустящей корочкой из картофеля.
Рецепт приготовления отбивных в картофельной шубе
Ингредиенты (на 4 порции):
- Свиная шейка
- Картофель – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Соль
- Приправа
- Растительное масло
Приготовление:
Мясо разрезать на стейки толщиной 1 см (я делала на 4 порции).
Отбить (я кладу стейк в пакет, а потом отбиваю – очень удобно).
Картофель натереть на крупной терке, добавить в него яйцо, соль, приправу.
Каждый стейк обмакиваем в картофельно-яичную смесь.
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем до золотистой корочки сначала с одной стороны, потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Рекомендую выложить готовые отбивные в картофельной шубе на бумажное полотенце, что бы в него впитались излишки масла.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю лучший рецепт запеченной свинины от Юлии Высоцкой
Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда
Язь в духовке
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Что приготовить из куриного филе
Чахохбили из курицы с болгарским перцем
Ой рецептик какой замечательный!! У меня дочь делает только с курочкой. и называет это блюдо «Курочка в корочке»:)
Мне кажется , что я даже чувствую аромат этих вкусных отбивных. ммммм
Оксаночка спасибо за интересный рецептик. Я еще так не пробовала.Вроде не должно занять много времени но сытно и вкусно.
А я не знала о таком вкусном блюде. Надо попробовать на Новый год!
Оксана, удачи в Новом году! плодотворной жизни сайту, благополучия в семье, счастья и везения!
Галина, спасибо Вам большое. И Вам счастья, семейного благополучия, удачи во всех начинаниях, здоровья и солнечных дней!
Сразу с гарниром мясо получается. Я по такому принципу куриные котлеты делаю. Очень вкусно, хорошо сочетается с зеленью и овощами.
отбивные у меня едят все! В таком тулупе мяско еще не готовила. Надо попробовать. Спасибо за рецепт! :good:
Необычный рецепт! Спасибо! Возьму на заметку!
И очень вкусный
У нас этот рецепт теперь в большом почете 
Отбивные у нас в почёте и всегда праздник. С картофелем еще не готовила. Надо попробовать. Спасибо за идею.
Отбивные в такой шубке будут особенно вкусными. Спасибо за рецепт .
Уверена, что очень сочное блюдо получается. И гарнир можно не добавлять! Сразу два в одном!
Спасибо большое за рецепт!
Успеха Вам и новых творческих достижений! :heart:
Вот уж и правда отличную шубу приобрели отбивные. Что может быть вкуснее и привлекательнее своим румяным видом, чем картошечка.
Спасибо за рецепт — два в одном!
Отбивные в картофельной шубе еще не пробывала.Новинка :good:
Отбивнушки обожаем. Вкусно получается очень. :good:
Готовила однажды отбивные в картофельной шубе, всем понравилось — вкусно, сытно и необычно. Картофельная шубка — намного вкуснее обычного кляра!