Макароны с грибами
Автор: Оксана Дата: 2013-11-23
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня в нашем меню вкусные и ароматные макароны с грибами и сыром, рецептом приготовления которых поделилась с нами наш замечательный кулинар сайта Ольга Климанова. Как всегда блюда Оли необыкновенно аппетитные и очень красивые! :good:
Ингредиенты:
- Макароны твердых сортов (у меня «Макфа» ракушки)
- Шампиньоны — 250-300 гр.
- Молоко 3.2 % жирности — чуть больше половины стакана
- Лук репчатый — 2 шт. (средние)
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Смесь 5 видов перца
- Сухой базилик
- Сыр
Как приготовить макароны с грибами:
Из шампиньонов выпарить жидкость на сухой сковороде, когда количество жидкости уменьшится на половину, добавить лук. Когда жидкости в сковороде не станет, влить молоко, добавить базилик, рубленый чеснок, соль и перец.
Отварить макароны (воду посолить и добавить сушеный базилик и 1 ч.л. оливкового масла).
Выложила на тарелку готовые макароны, сверху выложить грибы с «соусом» и присыпать тертым сыром.
Макароны с грибами и сыром готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления пасты с шампиньонами и сыром от шеф повара
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда
Язь в духовке
Яблочный лебедь с овощами
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Что приготовить из куриного филе
Да, блюдо…хоть куда! Отличное исполнение! Все как под заказ и с грибочками и с базиликом!
Спасибо! :yahoo:
Вкусно однако :good: Что не говори, а макароны в нашей семье любимое блюдо. Иногда задумаешься, может наши предки из Италии
Оксаночка, твои мастер-классы, как всегда на высоте :heart:
Наталья, это не мое блюдо
Я так красиво еще не научилась оформлять свои творения 
Это наша кудесница Оля Климанова делится на сайте своими шедеврами :heart:
Спасибо за рецепт макарон с грибами! Быстро готовится и вкусно при этом! И специи классные! Твит :good:
:bye:
Макароны с грибами и сыром это вкусно. И приправы, как прекрасное дополнение.
Так просто,вкусно,полезно и красиво!
Абсолютно согласна, оформление чудесное :good:
Интересно, а с вешенками тоже можно приготовить? На вкус не сильно повлияет смена сорта грибов? :mail:
мне кажется, что можно
По крайней мере я готовила и с теми, и с другими. Оба варианты очень вкусные!
Грибочки я очень люблю. В том числе и с макаронами. На фото уж очень они аппетитно выглядят , сразу захотелось приготовить
Я часто готовлю такое блюдо, только использую 10 % жирн. сливки и прованские травы. А макароны нравится использовать длинные рифленые. Это блюдо очень вкусное:)
Вот, вроде простой рецепт! А всегда популярен! Выглядит очень аппетитно!
Этот вариант блюда замечательно сочетает в себе простоту приготовления и прекрасный вкус;)
Выглядит очень аппетитно! Макароны люблю, а вот грибы нет!
Вместо грибов добавьте ветчину, например. ветчина хорошо со сливочным соусом сочетается.
Думаю мужу очень понравится такое блюдо!
Спасибо, Ольга!
Прекрасное блюдо, даже без вопросов!
Шампиньоны очень вкусны сами по себе и придают вкус любому гарниру, к которому их добавляют.
Будем пробовать и этот рецепт!
Всегда, читая в составе о шампиньонах, сразу же заменяю их белыми и боровыми. И так вкусно становится!
Лесные грибы несомненно ароматнее и если есть такая возможность, такая замена пойдет блюду на пользу
Любое блюдо с грибами пользуется у меня авторитетом. А мучное- тем более.
это просто чудо -рецепт !
Мне нравятся макароны с грибами. Это всегда вкусно. Блюдо, которое практически невозможно испортить.
Завтра приготовлю такое блюдо для мужа!
Люблю блюда с макаронами, всегда получается вкусно.
полностью согласна с вами Леонид !
Макароны с грибами — очень вкусное блюдо. А я обычно в грибы добавляю не молоко, а майонез. В нашей семье просто молоко никто не пьет и это редкий гостью в моей кухне, а майонез всегда под рукой
Вот такие простые рецепты я очень люблю: чтоб было быстро и вкусно.
я думаю это самое главное , чтобы было просто и вкусно.
Как аппетитно, просто опять захотелось есть глядя на ваш рецепт макарон с грибами.
Да уж, без макаронов не обходится ни одна семья. Макароны forever. :yahoo:
Должно быть очень вкусное блюдо! Спасибо!
Я определенно поклонница итальянской кухни) Паста, сыр, грибы — одни из самых любимых моих ингредиентов. Не хватает еще куриного мяса, чтобы вообще уж стало вкусно и очень сытно.
Очень вкусное аппетитное и ароматное блюдо! Макароны прекрасно сочетаются с грибами. Спасибо!
Очень люблю макароны. Приготовлю сегодня по вашему рецепту
Как хорошо макарошки с грибами есть в такой холодный день… :good:
Оксана, как всегда вкусно! Это сочетание для меня — новое!
Я недавно тоже готовила макароны с вешенками. Но без молока и сыра. Мы постимся. :yes:
На днях приготовила тоже макароны с грибами, но добавила к ним немного куриного мяса. Моих мужичков просто так не обманешь грибами. Им мясо подавай, особенно мужу.
Вкусно! Не то слово! Но детям грибы запрещены. особенно маленьким.
Опять смотрю на ваши макароны с грибами и сыром и у меня начинается приступ голода. Дайте же мне наконец эту тарелку ))))) :yahoo:
Отличное сытное и калорийное блюдо!
Люблю грибы хоть с макаронами, хоть с картошкой…. Это ведь так вкусно. Спасибо за рецепт!
Макароны у нас тоже в большом почете, а уж с грибами… всегда примутся на ура. Спасибо за рецепт.
Грибы и макароны-интересное сочетание. Грибы любим,значит такой рецептик нам подойдет. :good:
Действительно, а кто не любит грибы можно заменить их чем-нибудь другим.
Только при такой замене блюдо будем совсем другим
Но зато будет съедено с аппетитом.