Куриные сосиски рецепт

Приветствуем всех читателей сайта! Сегодня вы узнаете о том, как разнообразить меню из курицы минимальным количеством ингредиентов. Предлагаем приготовить аппетитные куриные сосиски вместе с нашим кулинаром блога Викторией Ростовой: «Сосиски из куриного филе получаются очень ароматные, нежные, а главное – совсем некалорийные (всего 96 ккал на 100 гр.). И гораздо вкуснее покупных колбасных изделий! Блюдо не требует специальных кулинарных навыков и готовится очень просто». Также рекомендуем посмотреть простой рецепт приготовления домашней куриной колбасы в духовке.

Сосиски из куриного филе

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты для 6 сосисок:

• Куриная грудка средних размеров или фарш – 1 шт.
• Молоко – 100 мл
• Горчица — ½ ч.л.
• специи по вкусу – в рецепте ½ ч.л. соли и щепотка черного перца

Как приготовить домашние куриные сосиски:

Освободить куриное филе от жира и пленок, нарезать кусочками среднего размера.

Примечание: если Вы не хотите заморачиваться, можете взять уже готовый куриный фарш и тщательно вымесить его со всеми ингредиентами. Но как по мне, сосиски из домашнего фарша получаются гораздо вкуснее.

Залить холодным молоком и оставить на 20 минут.

Отправить кусочки филе с молоком в блендер, добавить туда горчицу, соль и перец. По желанию можно разнообразить блюдо другими специями. Тщательно перемолоть.

Подготовить пищевую планку – кусочки диаметром 30 на 10 см. Выложить на них получившийся фарш (примерно 3 ч.л. на одну сосиску) и сформировать сосиски длиной в 10 см.

Крепко свернуть пленку, завязать один конец. Важно: через другой край выпустить весь свободный воздух, затем завязать второй кончик пищевой пленки. Равномерно уплотнить фарш.

Таким образом, заворачиваем все сосиски. Когда заворачиваете последнюю, поставьте закипать воду для варки.

Желательно охладить сосиски в холодильнике в течение 10-20 минут, но если на это нет времени, то можно сразу отварить их в кипящей воде с щепоткой соли в течение 5-7 минут.

Освободить от пленки и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон на среднем огне. Подавать с любимым гарниром.

Сосиски из куриного филе готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению вкуснейшего куриного рулета в желе в духовке

С уважением, Оксана.