Котлеты с сыром
Автор: Оксана Дата: 2014-06-20
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления очень вкусных, сочных котлет с сырной начинкой. Такие котлетки с сюрпризом обязательно понравятся всей вашей семье, и детям и взрослым.
Котлеты с сыром рецепт
Ингредиенты для котлет с сыром:
- Фарш домашний – 500 гр. (свинина + говядина)
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Зелень (свежая или сухая)
- Яйца – 1 шт.
- Черствая булочка
- Молоко
- Соль, черный молотый перец
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Сыр потереть на средней терке, смешать с рубленной свежей зеленью (или сухой), добавить размягченное сливочное масло, все тщательно перемешать, скатать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и отправить минут на 5 в морозильную камеру.
Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб (лишнюю жидкость отжать), яйцо, приправить и тщательно перемешать.
Теперь формируем котлетки. Сначала делаем из фарша небольшую лепешку, в центр кладем сырный шарик.
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем с двух сторон в растительном масле.
Сочные и очень вкусные котлеты с сыром готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один рецепт с нашего сайта по приготовлению котлет с сыром и зеленью на пару
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда
Язь в духовке
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Что приготовить из куриного филе
Чахохбили из курицы с болгарским перцем
Красивые и аппетитные котлетки получились
:good: Я делаю подобные с брынзой, но и такой вариант мне очень нравится :yes:
Какие вкусные котлетки, аж слюнки потекли)) Захотелось сразу же приготовить!
Такое исполнение котлет — это фактически зразы. А вот последние в нашей семье пользуются успехом, независимо от начинки, которые я кладу в мясные котлеты.
Отличное наполнение в котлетах в виде сыра. Я бы еще к мясному фаршу поболее репчатого лука добавил. Во всяком случае — это блюдо уходит отнюдь не последним со стола.
Мы тоже такие котлеты именуем зразами.Конечно же,на пару или в духовке-это блюдо намного полезнее.
Замечательный рецепт, спасибо, делала такие зразы, только из куриного фарша- очень нежные на вкус получаются! :good:
Такие необычные котлеты с сыром, найдут своих поедателей у нас дома. Как хорошо, что вы всегда публикуете оригинальные рецепты.
Ооо, уже захотелось попробовать. Сыр потом расплавиться и будет очень вкусно.. Забираю рецептик.
По описанию очень вкусно. Попробую приготовить. Только без сливочного масла, а то слишком жирные получатся.