Котлеты рубленные из куриной грудки с луком
Автор: Оксана Дата: 2016-02-03
Здравствуйте, дорогие читатели блога! Сегодня предлагаем Вам попробовать приготовить куриные рубленые котлеты с луком. При желании, их можно дополнить грибами, зеленью, оливками и чем-либо еще, на Ваше усмотрение. Котлетки выходят необычайно вкусными и нежными, а готовятся очень быстро. Их можно подать на ужин, на завтрак и даже сделать с ними бутерброд или домашний гамбургер. В общем, блюдо это универсальное, бюджетное, нетрудоемкое и вкусное. Ну а готовить такие котлетки мы будем с нашим замечательным кулинаром сайта Викторией Носковой. Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления венских котлет из куриного филе.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 гр.
- Лук репчатый – 500 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Крахмал картофельный – 2 ст.л.
- Сметана (домашний йогурт) – 5 ст.л.
- Карри – 1 ч.л.
- Соль, перец, специи – по вкусу
Как приготовить рубленные куриные котлеты, рецепт:
Первым делом необходимо взбить яйца, с крахмалом и карри. Крахмал послужит «соединительным элементом» для наших котлет, чтоб они не распадались. А карри придаст аппетитный желтый цвет. Ведь наши котлетки состоят из куриного филе и лука, и если готовить без карри, будет так же вкусно (ведь сама приправа практически безвкусна), но вид будет не такой аппетитный.
Далее рубим лук и куриное филе на небольшие кусочки, смешиваем с яично-крахмальной смесью, добавив сметану, соль, перец и специи (на Ваше усмотрение).
Желательно дать фаршу настояться в холодильнике хотя бы 30 мин. После чего обжариваем рубленные котлеты в масле с 2-х сторон до золотистого цвета.
Вот и все, рубленные котлеты из куриного филе готовы.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению домашней куриной колбасы
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из курицы, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Язь в духовке
Хорошие котлетки получились, думаю, что очень вкусные. Такое блюдо обязательно понравится всем любителям котлеток. Спасибо, буду готовить
Готовим рубленные котлетки, только с большим количеством лука. Карри не добавляю, в следующий раз, обязательно попробую, спасибо!
Обожаю рубленные котлетки — сочные, вкусные и всегда желанные на нашем столе, как попробовала однажды впервые, теперь готовлю постоянно!
Рецепт куриной колбаски понравился, такой простой, а на вид, ну очень аппетитная, обязательно приготовлю ,спасибо за рецепт!
Готовим котлетки из куриного филе, а так же из рыбы — вкуснятина, словами не передать, главное, рыбку выбирать следует не постную и лука побольше!
Хороший рецепт для сегодняшнего обеда, сейчас буду готовить, все для этого блюда у меня есть
Хороший рецептик, я частенько делаю такие котлетки они получаются очень сочными и вкусными. Как то проэкспериментировала и положила еще сверху на готовые котлетки обжаренные грибочки и посыпала сыром и в микроволновку — вкуснятина, за уши не оттянешь!!!
Замечательный рецепт из рубленного куриного мяса. Я так еще не готовила, но думаю это будет очень вкусно! Даже как праздничное блюдо на закусочку.
Котлеты рубленные из куриной грудки мне нравятся, я такие часто готовлю. Сочное блюдо получается.
Готовлю рубленные куриные котлетки часто, еще добавляю в ингредиенты сыр.
Мы тоже любим рубленные котлеты, делаем их с добавлением сыра и специй. Теперь попробую добавить карри.
Чудесные котлетки, спасибо!
Приготовила вчера по вашему рецепту куриные рубленые котлеты. Все очень довольны остались, получила новый заказ на них. Но уж пусть ждут выходных. Спасибо от всей моей семьи за замечательный рецепт!
люблю куриные грудки, представляю как это вкусно, надо обязательно попробовать
Я последние года два только рубленные котлеты и делаю. В них более вкус съеденного отражается.
Мне, в принципе, совершенно неважно, из чего будут рубленные котлеты — из куриного мяса, свинины или говядины. Супруга всех их делает — пальчики оближешь.
Спешу отчитаться: рецепт опробован. Не скажу, что котлетки получились красивые на вид, но зато вкусные. Спасибо за рецепт.
Замечательные рубленные котлетки) Делаю подобные еще из белой рыбы. Очень вкусно и сочно!)