Быстрое печенье в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления быстрого мягкого трюфельного печенья с насыщенным шоколадным вкусом от нашего кулинара блога Виктории Ростовой. Готовится оно быстро и не требует специальных умений, выпекается  в духовке всего за 10 минут! Прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю, а также станет замечательным украшением для праздничного стола. Отличная возможность порадовать гостей вкуснейшим рассыпчатым печеньем, приготовленным своими руками! Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления быстрого кекса в микроволновке за 5 минут.

Трюфельное печенье за 10 минут

Количество порций: 15 шт.

Время приготовления: 20 минут + 1 час для теста в холодильнике

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 80 гр.
• Какао-порошок – 2-3 ст.л.
• Яйцо – 1 шт. (желательно комнатной температуры)
• Сливочное масло комнатной температуры – 25 гр.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Сахарная пудра — 3 ст.л. + для украшения
• По желанию 1 ч.л. цедры апельсина
• Соль — щепотка

Как приготовить трюфельное печенье:

Размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой.

Добавить яйцо и вмешать в массу.

В глубокую миску просеять муку, добавить какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешать сухую смесь.

Сухие ингредиенты добавляем к жидким, перемешиваем лопаткой. По желанию можно добавить цедру апельсина. Тесто получится липким и не слишком густым. Лопаточкой или ложкой перекладываем тесто на кусок пищевой пленки, заворачиваем и на 1 час убираем в холодильник.

По истечению времени высыпаем сахарную пудру для присыпки в подходящую емкость. Отщипываем от теста небольшой кусочек, формируем шарик, диаметром 2-3 сантиметра, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (можно использовать обычную бумагу, смазанную маслом).

Отправляем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

Быстрое трюфельное печенье к чаю готово!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению шоколадного печенья с трещинками (с кракелюрами)

С уважением, Оксана.