Бисквитно-творожный торт с клубникой
Автор: Оксана Дата: 2015-06-01
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня у нас на десерт очень красивый и оригинальный торт из бисквитного и творожного теста с ароматной клубникой. Рецептом такого тортика поделилась с нами кулинар блога Алена: «Такой нежнейший бисквитно-творожный торт покорит Вас своим вкусом и ароматом! Готовьте и радуйте своих близких вкусными, оригинальными блюдами». Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления оригинального в разрезе праздничного торта-рулета.
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Ваниль – 1 пакетик
- Мука – 150 гр.
- Мак – 1 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Цедра апельсина – ½ ч.л.
Для творожного слоя:
- Творожный сливочный сыр – 280 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сливки 33% жирности – 100 мл.
- Ваниль – 1 пакетик
- Цедра апельсина – ½ ч.л.
Для украшения:
- Сливки 33% жирности – 150 мл.
- Сахар – 50 гр.
- Киви, клубника
- Желе для торта
- Кунжут семена
Как приготовить творожный торт с бисквитом:
Яйца взбейте с сахаром и ванилью до пышной стойкой пены.
Добавьте в яичную смесь просеянную муку с разрыхлителем на низкой скорости миксера. Добавьте мак, цедру и перемешайте до однородной массы.
Разъемную форму застелите пергаментом (это облегчит извлечение готового торта), смажьте маслом и вылейте тесто. Духовку разогрейте до 200 гр. и выпекайте корж 10 минут.
В это время приготовим творожное тесто. Творожный сыр смешайте с сахаром, ванилью, сливками и цедрой до однородной массы.
Добавьте яйца и еще раз хорошо перемешайте.
Выньте корж из духовки, немного остудите. Вылейте творожное тесто и вновь отправьте в духовку на 20-25 минут.
Готовый торт выньте из духовки, остудите. Затем извлеките торт из формы на блюдо.
Осталось украсить торт. Киви очистите от кожуры, клубнику вымойте и удалите плодоножки. Порежьте на тонкие дольки и украсьте ими торт. Сливки взбейте с сахаром до состояния густого крема, украсьте кремом бока торта. Разведите желе для торта (примерно 100 мл.) и покройте им ягоды. Последний штрих – присыпьте торт семенами кунжута.
Нежнейший творожный торт с бисквитом готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению нежного клубничного чизкейка без выпечки
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов, Торты
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Шикарный на вид и вкусный бесспорно, такой тортик украсит любой праздник или просто семейный ужин. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за приятный отзыв
Шикарный на вид и бесспорно вкусный такой тортик украсит любой праздник или просто ужин.
ну вкуснятина какая. и что же, ждать клубнику? первые ягодки уже розовые, ладно, потерплю. Как хочется такого красавца испечь.
Какая прелесть. Куплю клубнику и сделаю такую красоту. Уже хочу!
Всякие творожные «поделки» очень люблю. И этот тортик наверняка не исключение.
Великолепный тортик, с удовольствием испеку. Рецепт очень понравился — творожные торты я люблю!
Шикарный тортик получился, творожные десерты очень нежные и вкусные. Спасибо за рецепт
Очень красивый тортик — прелесть, закажу дочке, пускай порадует маму, ей так же несомненно понравится такой торт!