Тыквенный кекс
Автор: Оксана Дата: 2014-10-21
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Блюда с тыквой радуют своей оригинальностью и разнообразием, поэтому в осенний сезон эта тема особенно актуальна. Думаю, все знают об уникальных полезных свойствах этой «солнечной ягоды», по содержанию полезных и питательных веществ тыкву называют чемпионом! Такое ощущение, что этот золотистый овощ впитал в себя всю энергию и силу солнца и готов щедро делиться с нами своими необыкновенными свойствами. Сегодня хочу предложить вашем вниманию очень простой и быстрый рецепт шоколадного тыквенного кекса, я его пеку и в духовке, и в мультиварке, поэтому расскажу как приготовить его и там и там. Такая бюджетная, незамысловатая, но очень вкусная и ароматная тыквенная выпечка подойдет для будничного чаепития в кругу своей семьи. Попробуйте, вкусно и просто 
Если Вы поклонник тыквенной выпечки, обязательно посмотрите рецепт приготовления вкуснейшего открытого пирога с тыквой в мультиварке — это просто объедение!
Кекс из тыквы
Ингредиенты:
- Тыква тертая – 1 стакан
- Мука – 1 ст.
- Сахар – ¾ ст.
- Яйца – 2 шт.
- Какао – 2 ст.л.
- Масло подсолнечное – 7 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 п. (10 гр.)
- Ванилин
- Кокосовая тружка – 3 ст.л. (по желанию, можно не добавлять)
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром миксером.
Добавьте масло, какао, ванилин, муку, смешанную с разрыхлителем.
Затем добавьте тертую на мелкой терке тыкву.
Я еще добавила кокосовую стружку (если вы не любите кокос, можно обойтись и без этого дополнения).
Выложите полученное тесто смазанную форму для выпечки (силиконовые формы смазывать не нужно).
Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (у меня выпекался 50 минут). Готовность проверьте сухой лучинкой.
Тыквенный кекс в мультиварке:
Подготовленное тесто выложить в смазанную чашу мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 65 минут (для мультиварки Панасоник мощностью 670 Вт).
Ароматный, немного влажный внутри тыквенный кекс готов!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один вкуснейший рецепт пирога с тыквой, который можно приготовить с помощью мультиварки или духовки
С уважением, Оксана.
Рубрика:
Яблочный штрудель
Яблочное варенье с клюквой и орехами
Штрудель с брусникой и яблоками
Мне нравится выпечка с тыквой
Она ароматная и цвет готовой выпечки приятный.
Как здоров, что я зашла на ваш сайт и нашла такой замечательный рецепт. Завтра испеку и удивлю своих близких. Спасибо за идею.
Тыква уже куплена. Лежит в кухне. Так что стоит мне такой кекс попробовать приготовить
Как раз думала куда бы применить, остался кусок тыквы. Вот и сладость полезная будет в виде тыквенного кекса.
Нечто подобное я делала с морковью, но с тыквой думаю будет просто восхитительно, как раз у меня одна тыковка на балконе дожидается, чтобы из неё испекли кекс.
Спасибо за рецепт!
На балконе как раз лежат, не знаем уже что с ними делать
Такой тыквенный кекс, а потом и торт из тыквенных блинов, супруга готовила по началу осени. Сейчас тыквы уже не достать.
Выпечка с тыквой (в сезон) — довольно популярна у нас в семье. И кексы, и пироги, и торт — все могу приготовить.
Оксаночка!Рецепт классный, обязательно приготовлю такой кекс.
Никогда не готовила из тыквы, но такой вкусный кекс думаю стоит попробовать. Остается сходить к маме и взять тыкву. Спасибо за рецепт.