Творожный пирог с ягодами

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня приготовим пирог из микса летних ягод с творожным слоем. Пирог получится нежный, ароматный и яркий. Своим оригинальным рецептом делится с нами кулинар блога Алена. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления пирога с ягодами и фруктами.

Творожно-ягодный пирог

Ингредиенты для теста:

• Яйцо 1 категории  -1 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Йогурт белый (без ягодных добавок) – 300 мл
• Растительное масло (без запаха) – 4 ст.л.
• Мука – 250 гр.
• Разрыхлитель – 1 пакетик

Для творожного слоя:

• Творог – 2 пачки
• Яйцо 1 категории – 1 шт.
• Ваниль – 1 пакетик
• Сахар – 3 ст.л.
• Крахмал картофельный – 1 ст.л.
• Молоко 3,2- % жирности – 50 мл

А также:

• Ягоды красной и черной смородины – 200 гр.
• Сахар – 2 ст.л.

Как приготовить ягодный пирог:

Миксером взобьем яйцо и сахар до белой массы без крупинок.

Добавьте к яичной массе йогурт комнатной температуры и масло, снова немного взбейте.

Последним этапом добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Консистенция тесто гуще, чем для классического бисквита.

Также миксером взбейте все ингредиенты для творожного слоя. Количество сахара можете изменить по своему вкусу.

Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите тесто, затем творожный слой. Ягоды смешайте с сахаром и выложите на творожный слой.

Выпекайте пирог при 180-200 гр. около часа. Готовый пирог полностью остудите и извлеките из формы.

Присыпьте ягодный слой пирога сахарной пудрой, а завершающим этапом украшения послужат листики ароматной мяты.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению цветаевского яблочного пирога

С уважением, Оксана.