Творожный пирог с яблоками

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Тесто с творожным составляющим всегда получается более нежным и рассыпчатым. В этом можно убедиться в очередной раз, приготовив творожный пирог по рецепту нашего кулинара блога Алены: «Яблочная начинка с ягодками внутри покорит своим ароматом и вкусом. Рецепт достоин даже праздничного чаепития!». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления вкуснейшего творожно-яблочного пирога с безе.

Творожно-яблочный пирог с ягодами

Ингредиенты:

• Мука высший сорт – 2-2,5 ст. (по 200 мл)
• Масло сливочное — 200 гр.
• Творог любой жирности (у меня 0,3) — 180 гр.
• Сахар — 150 гр
• Ваниль — 1 пакетик
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Яблоки спелые — 6 шт.
• Клубника свежая, замороженная или из варенья
• Кунжут для обсыпки

Как приготовить творожный пирог с начинкой из яблок и ягод:

Сливочное масло растопите на режиме «разморозка» в микроволновой печи в течении 3 минут. Добавьте в масло сахар и ваниль. Перемешайте.

Добавьте к смеси творог. Творог используйте в пачках, не зерненный и предварительно его разомните вилкой или толкушкой для пюре. Вновь перемешайте.

В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем.

Влейте жидкую часть теста в мучную и замесите эластичное тесто. Возможно, потребуется добавить ещё немного муки.

Сформируйте из теста шар и оставьте «отдохнуть» на часок.

Яблоки очистите от кожуры и семян. Для удаления семян лучше использовать специальное приспособление. Затем каждое яблоко разрежьте пополам, а в серединку положите ягодку клубники. Тесто разделите на две части, одна из которых немного больше. Одну часть раскатайте и выложить в форму, сформировав бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, немного присыпьте сахаром.

Вторую часть теста также раскатайте и выложить на яблоки. Края защипите и обсыпьте пирог кунжутными семенами. Выпекайте пирог около часа при 180 гр.

Готовый пирог остудите и  присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению цветаевского яблочного пирога

С уважением, Оксана.