Торт из куриной печени
Автор: Оксана Дата: 2014-01-09
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Думаю, многие делали печеночный торт на праздники. На носу Старый новый год, и мы хотим предложить новогодний вариант торта из куриной печени. Такой тортик я попробовала у своей подруги на Новый год, очень вкусный и красивый, эффектно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты для блинчиков:
- Печень куриная — 700 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 5 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец
- Масло растительное — для жарки
Ингредиенты для начинки:
- Бекон — 4 ломтика
- Лук — 2 шт.
- Перец болгарский— 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 150 мл
- Лук зеленый — 1 пучок
Для украшения:
- Помидоркы черри
- Зеленый лук
- Креветки
Как приготовить печеночный торт:
Куриную печень пропустите через мясорубку, влейте молоко, добавьте яйца, приправьте по вкусу.
Всыпьте муку, все перемешайте. По консистенции масса должна быть, как сметана средней густоты.
Разогрейте на сковороде масло, вылейте часть теста и выпекайте до готовности печеночные блинчики с двух сторон.
Для начинки мелко порежьте бекон и обжарьте его в разогретом растительном масле, добавьте тертую морковь, затем порезанный репчатый лук, потом порезанный перец и обжаривайте до мягкости.
Не сервировочное блюдо выкладываем первый печеночный блинчик, смазываем его тонким слоем майонеза, кладем на него несколько ложек начинки. Затем кладем следующий блинчик и все повторяем. Верхний блинчик смазываем майонезом и украшаем на свой вкус.
Ирина предложила новогодний вариант украшения печеночного торта: помидорки черри – это циферблат, перышки лука – стрелки часов. :good:
Приятного аппетита!
Вариант торта из говяжьей печени можно посмотреть здесь.
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления слоеного печеночного пирога с блинчиками
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда
Язь в духовке
Штрудели с фаршем в овощном соусе
Что приготовить из куриного филе
Чахохбили из курицы с болгарским перцем
Отличный рецепт.И вкусно,и полезно)
Торт из куриной печени на стол сегодня вечером
Помногу всем откушивать поставила я вам
Однако, к сожалению, да и к недоумению, спросили меня родичи
А где десерт-то, мам?
Наталья, :good:
Рулет из куриной печени у нас в большом авторитете, недавно откушали последний кусочек, а вот до торта пока не добирались.
Я пекла на рождество торт из печени, только из говяжьей и смазывала майонез с жаренными грибами. Очень люблю такой тортик.
Вчера была в гостях кушала тортик только и з говяжей печени, но из куриной печени тортик намного нежнее получаеться. Украшен бесподобно. Нужно приготовить, а то что-то забыла про тот рецепт :good:
Такой тортик у нас все любят, ни кто не отказывается с любой начинкой. У вас очень красивый тортик получился.
Обожаю печенку! Представляю, какая вкуснятина этот тортик.. Попробую сделать — результатами поделюсь.
А мои детки печенку не едят к сожалению. :unsure: А мы с мужем любим ее с лучком да со сметанкой на сковородочке посмаковать, так сказать с охоточки. :yes: Так что до торта видно дело не дойдет, любоваться придется здесь на страничке сайта. :good: :good: :good:
Абалденный торт! И фантазию можно «включить» в плане прослоек. Спасибо.
Ну какой красивый тортик! Люблю печень и блюда из нее. :good:
Вкуснятина. Готовим частенько такое :good:
Очень красивый тортик! Твит!