Ирландский содовый хлеб
Автор: Оксана Дата: 2014-02-06
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Хочу предложить вам рецепт ирландского содового хлеба — самого простого и быстрого хлеба, какой только может быть. Этот хлеб делается без дрожжей, его не надо долго вымешивать, ну а импровизировать с его составом вы можете на свой вкус, главное, что бы основными ингредиентами оставались мука, кефир, сода и сливочное масло. Можете добавить сахар и сухофрукты, и у вас получится сладкий содовый хлеб. Мой же вариант несладкий, с геркулесовыми хлопьями и ядрами семечек. На вкус такой хлебушек нам очень понравился, теперь хочу попробовать его испечь в мультиварке.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Геркулесовые хлопья – 1 ст.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1,5 ч.л. (без горки)
- Кефир – примерно 1 ст.
- Ядра семечек – горсть (или других орехов)
Как приготовить содовый хлеб:
Смешайте сухие ингредиенты, а именно муку, хлопья, соль и соду.
Размягченное сливочное масло порежьте небольшими кубиками, добавьте вместе с кефиром к сухой смеси, вымешивайте все руками до однородного состояния, но не долго. В итоге у вас должно получиться мягкое тесто.
Добавьте в него ядра семечек или орехов, еще раз все тщательно перемешайте.
Скатайте шар, выложите его на смазанный противень (у меня бумага для выпечки), аккуратно примните его руками, сверху сделайте два крестовидных надреза ножом, присыпьте верх мукой.
Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (мне хватило 45 минут).
Вот такой вкусный, полезный, ароматный ирландский содовый хлеб у меня получился.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления ирландского содового хлеба от канала «Приятного аппетита»
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая, Хлеб
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
:good:
Спасибо большое, как раз искала быстрый хлеб
Люблю не дрожжевой хлеб. Рецепт простой и я так понимаю, как основа для разнообразных хлебов. надо будет поэкспериментировать. Спасибо.
Да, рецептик простой и разнообразие всегда привествуется :good: :yes:
Своей простотой рецепт привлечет много желающих его испечь
Да, у меня тоже желание получилось, так следующий хлеб испеку именно такой :yes:
Интересный рецепт хлеба и на фото все аппетитно. Не требует затрат времени для приготовления :good:
Я хлебушки люблю разные, этот настолько простой рецепт, я обязательно приготовлю. Спасибо, Ксюша.
Классный хлебушек, такой еще не пекла. Просто так и главное полезный хлебушек с хлопьями овсяными :good:
Хлопья и семечки конечно делают хлеб ещё привлекательнее. Т.к. вкус и пользу они ему придадут дополнительно.
Вот я беру хлеб в магазине » ЗДОРОВЬЕ» называется, тоже с хлопьями идет, но правда без семечек. А теперь дома сама такой приготовлю отлично :good:
Жаль у нас нет такого магазина!
Неужели ни в одном магазине не продают такой хлеб с отрубями или семечками ? Не обязательно в специализированном, мне кажется все хлебозаводы выпускают подобную продукцию.
Да, у нас много магазинов где продают такой хлебушек :yes:
Вот и я об этом. Уж чего-чего, а видов хлеба очень много в продаже!
Да, Алена вы правы , выбирай какой хочешь :yes:
Вот и мы стараемся покупать разные варианты, какой больше понравится уже чаще покупаю
Простые рецепты всегда кстати! Спасибо!
Особенно что касается повседневного хлеба излишняя сложность не нужна.
На каждый день отличный вариант быстро и просто, а для разенообразия можно и сладкий еще сделать к чаю :yes:
Именно это я и имела ввиду, Галя
:yes:
Аппетитный, без хлеба никак!
Так и есть
Без сладостей или мяса можно обойтись, а хлеб нужен каждый день. И желательно свеженький;)
Хлеб как говорится — всему голова!
Эта старинная пословица оправдывает себя уже многие годы
Спасибо за хороший рецепт хлеба, теперь такой хлеб буду готовить дома, а не покупать в магазине!
Да, Александр готовьте дома и радуйте своих близких :yes:
Всегда печь свой хлеб наверное не получится. По крайней мере у нас так, начинаем свой печь, недельку печем, потом надоедает
Вот у меня на данный момент пока в декретном отпуске есть время печь, но вот как на работу выйду, то времене будет не хватать. :yes:
Однообразие в любой деятельности надоедает, поэтому пекут разные виды хлеба, выпечки и т.п.
Я тоже стараюсь всегда что-то новенькое приподносить для своих :yes:
В этом вопросе я с Вами полностью согласна :yes:
Красивый какой хлебушек! Полезный, потому что домашний и со злаками. Я тоже часто пеку дома хлеб. Спасибо, Ксюш, за рецепт и красоту на фотографии! Умница! :heart: