Сочные мясные кексы

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сочные мясные кексы помогут разнообразить меню из категории мясных блюд. Отличие мясных кексов от котлет и биточков заключается в том, что они не обжариваются в растительном масле, а запекаются в духовке без муки и панировки, дополняясь при этом насыщенным сырным вкусом. На выходе они получаются очень сочными и вкусными. Такие кексы станут отличным дополнением для любого гарнира. Своим рецептом делится с нами кулинар блога Виктория Ростова. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления сочным штруделей с фаршем в овощном соусе.

Мясные кексы из фарша

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10 шт.

Список ингредиентов:

• Фарш (говяжий, свино-говяжий, свиной или куриный – по предпочтениям) – 350 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Сыр – 100 г
• Соль, черный перец – по вкусу

Как приготовить мясные кексы в духовке:

Лук очищаем и мелко шинкуем на кусочки.

Слегка обжариваем его на растительном масле в течение пары минут.

В глубокой емкости перемешиваем фарш и предварительно подготовленный лук. В данной вариации рецепта я брала чисто говяжий.

Добавляем приправы по вкусовым предпочтениям. Можно использовать любые специи, которые вы раньше добавляли в котлеты или другие мясные блюда. Теперь наша задача – тщательно вымесить фарш, 5-6 раз хорошо отбив его об миску.

Разбиваем в миску куриное яйцо и добавляем сметану.

Отправляем ко всем ингредиентам натертый на мелкой терке сыр и снова хорошо размешиваем.

Распределяем полученную смесь по формам, ничем не обрабатывая. Запекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке полчаса.

Наши аппетитные мясные кексы из фарша готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ленивых колдунов (драников с фаршем) в мультиварке

С уважением, Оксана.