Слоеные трубочки со сливочным кремом
Автор: Оксана Дата: 2013-03-30
Слоеные трубочки со сливочным кремом – хрустящая, аппетитная выпечка с нежным кремом. Мастер-класс по приготовлению этого блюда подготовила Светлана Аверина. Такие трубочки очень быстро можно приготовить пока ваши гости еще в пути. Для этого нам понадобятся формочки в виде конуса.
Рецепт приготовления слоеных трубочек со сливочным кремом
Ингредиенты:
- Тесто слоенное бездрожжевое — 500 гр (упаковка)
Для крема:
- сливки жирные 33% — 300 гр
- сахарная пудра по вкусу
- формочки конусные 10 штук
Приготовление:
Пласты теста разморозить при комнатной температуре.
Пока тесто размораживается приготовим крем из сливок и сахарной пудры.
В небольшую посуду выливаем сливки и, начиная с малых оборотов миксера,
взбиваем их, добавляя по столовой ложке сахарную пудру по вкусу.
Взбиваем до пиков. Убираем в холодильник.
Тесто к этому времени уже разморозилось. Раскатываем его немного, в
одном направлении, не нарушая структуры.
Разрезаем на полоски шириной 1.5 см. В одном пласте выходит по 5-6 полосок.
На сухую формочку с узкого конца наматываем полоску теста внахлест,
стараясь так, чтобы не было пространства между спиралями.
На смазанный маслом духовочный лист укладываем наши заготовки и
отправляем в разогретую до 200*С духовку на 20 минут до золотистого
цвета. Яйцом не смазывать!
Как только трубочки наши готовы, горячими освобождаем их от формочек и
оставляем до полного остывания.
Далее кондитерским шприцем заполняем трубочки сливочным кремом.
Посыпаем сахарной пудрой.
Слоеные трубочки со сливочным кремом готовы!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления слоеных трубочек с кремом
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Ах, эти наши трубочки!!! Все как в том далеком прошлом, и сахарной пудрой посыпаны:) Светланочке спасибо за проведенный МК
Мечта поэта! С детства обожаю такие трубочки с кремом.
Твит.
Какие классные трубочки,вроде все так просто. Только надо где-то формочки такие найти.
какая прелесть, обожаю трубочки с кремом, вкуснотищщщщаааа, ну а у Светланы еще и красотищщщааа!!!
Какая ты молодец, что выставила этот рецепт. С детства обожаю эти трубочки, теперь буду сама готовить!
Трубочки-лакомство из детства!!!
Трубочки-лакомство из детства! Ни один день рождения не обходился без них!
Точно, у меня где то лежат трубочки! Нужно их найти и в дело! Спасибо, Оксана за идею, пойду их искать!
Рецептик из детства ! Готовится быстро и очень вкусно.
Эти трубочки моя палочка- выручалочка! Быстро и вкусно.
Трубочки с кремом — красота! Но я не знала как их вообще готовят, и вот здесь у Вас, Оксана, встретила этот рецепт. Спасибо огромное! Огромное спасибо, конечно, Светлане Авериной!
Такой подробный мастер-класс по изготовлению я тоже оценила!
Трубочки — вкусняшка! Твит!
Обожаю трубочки с кремом, они всегда такие сладкие и вкусные. Спасибо, приготовлю :good:
Такой крем я и для украшения тортиков использую :yes:
У меня тоже в основном сливочный крем используется в тортиках. Не люблю масленичные кремы, да и мои тоже их не очень едят.
Супруга чаще делает вафельные трубочки с кремом, которые были первой выпечкой после свадьбы, А вот слоеное тесто в данном рецепте не так идет, хотя оно гораздо мягче и все такое.
Хороший рецепт, многие из молодых и не знают, как хороши на вкус такие трубочки с кремом из слоеного теста!