Розочки из слоеного теста
Автор: Оксана Дата: 2014-04-17
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Рецепт приготовления красивых слоек с яблоками в форме розочек довольно распространен и популярен, получается действительно очень красиво и эффектно. Хочу немного разнообразить этот рецепт, предлагаю сделать целый фруктовый букет роз. В качестве прослойки я использовала красное яблоко, грушу, хурму и киви. Получилось очень яркие, красочные, необыкновенно красивые и аппетитные розочки из слоеного теста, даже жалко было есть такую красоту))) Хотя… я так и не успела сфотографировать слойку с киви… красота этой розочки не остановила моего старшего сына )))
Ингредиенты для слоек:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.
- Яблоко – 1 шт. (желательно красное)
- Груша – 1 шт.
- Хурма – 1 шт.
- Киви – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Вода – 250 мл
- Яйцо для смазывания слоек
- Сахарная пудра для посыпки
Как приготовить слойки с фруктами:
Яблоко и грушу помойте, каждый фрукт разрежьте на 4 части, аккуратно уберите несъедобную часть. Каждую четвертинку порежьте на тонкие пластины.
Воду доведите до кипения, добавьте сахар (можно также добавить сок лимона, чтобы фрукты не потемнели), выложите в воду порезанные дольки яблока и груши, поварите пару минут, фрукты должны стать мягкими.
Выложите отваренные ломтики фруктов на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.
Хурму и киви отваривать не нужно, их нужно помыть, разрезать на четвертинки, удалить косточки у хурмы, если они имеются, порезать на тонкие дольки (киви следует предварительно почистить).
Тесто разморозьте, раскатайте в тонкий пласт (примерно 1-1,5 мм), нарежьте на полоски шириной 3 см. У меня тесто состоит из 2 пластов, каждый пласт я раскатала и разрезала на 4-5 полосок.
Каждую полоску пожно разделить пополам, получится больше розочек. Теперь на каждую полоску выложите внахлест подготовленные ломтики фруктов. Фрукты должны выступать над тестом примерно на 1/3 части. Я сделала по несколько полосок с яблоками, грушами, хурмой, киви и ассорти из фруктов.
Теперь аккуратно заверните каждую полоску с фруктами в трубочку. Нижние края теста немного подверните вовнутрь.
Выставите полученные фруктовые розочки на застеленный бумагой для выпечки противень, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке примерно 30 минут.
Готовые розочки из слоеного теста остудите и посыпьте через ситечко сахарной пудрой.
Аппетитный букет роз из слоек с фруктами готов!
Приятного аппетита!
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Какие красивые розочки! Класс! :good:
Спасибо за красивую идею… когда-то делала только с яблоками :bye:
Идея супер. Я такое с колбасой делаю из дрожжевого теста. И с фруктами нужно попробовать. Спасибо, очень красиво! :good:
С вареной колбаской я тоже готовила, вкусно и красиво :yes:
Красивые розочки. Яблоки в них. И груши с хурмою, и киви.
Я что-то разинул, глядя на них. Пока, наконец, не прикинул.
Что если так буду, разинув, стоять, то в обморок точно я рухну
Слоеная выпечка, страсть, хороша. И быстро поперся на кухню
В этом стихотворение и юмор, и восхищение от рецепта присутствуют :good:
Да, не зря Вы назвали такую выпечку аппетитным букетом роз. И глазу весьма приятно и на вкус, не сомневаюсь, розочки из слоеного теста будут хороши.
Счастливой Пасхи искренне желаю,
Христос воскрес – вот главные слова!
Пускай Господь от бед уберегает,
И наградит за добрые дела!
Спасибо, Роман, за поздравление, Вас тоже с праздником!
Розочки просто великолепны! Уверена, что они у всех вызовут восторг. Рецепт выше всяких похвал! :good:
Просто чудо какое-то. И ведь совсем не сложно. Спасибо вам за урок, обязательно сделаю.
Очень понравились розочки :good: С я блоками я тоже готовила, так же в сиропе отваривала. а вот идея с киви мне особо приглянулась.
На завтра надо что-то такое на стол, вот и приготовлю. Хурму правда мы не очень. Как думаете, если добавить банан, будет нормально?
C бананом будет вкусно, вот только в процессе выпечки он потемнеет.
Жаль… А если сбрызнуть лимонным соком?
Даже сбрызгивание не совсем изменит ситуацию, но вкусно будет точно.
Боже какая красота у вас получилась. Я делаю такие розочки с белковым кремом,а ваши рецепт просто чудо. Утащила в копилку. Спасибо вам за такой классный сайт и ваши рецепты — они просто все замечательные.
Я приготовила слойки это просто прелесть,спасибо вам!