Постный суп с нутом и картофелем в мультиварке
Автор: Оксана Дата: 2013-03-23
Мастер-класс Светланы Авериной (для мультиварки Redmon). Постный суп с нутом и картофелем в мультиварке очень прост в приготовлении. А какой он имеет насыщенный вкус от гороха и приправы!
Нут очень полезен для здоровья, содержит много полезных организму веществ. При употреблении нута в пищу многие болезни поворачивают вспять, обновляется кровь. Еще один плюс – низкая калорийность нута, вследствие чего его часто используют в различных диетах.
Рецепт приготовления супа с нутом и картофелем в мультиварке
Ингредиенты:
- Горох нут — 150 гр
- Картофель — 5-6 шт.
- Морковь средняя — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры в собственном соку — 1 неполный стакан (мякоть и сок)
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Приправы (зира и кинза) — 1 ст. л.
Приготовление:
Для приготовления этого супа нам понадобится горох нут. Его надо с вечера помыть и замочить в воде. Перед употреблением промыть в воде. Я облегчила себе работу. Купила в супермаркете проросший нут.
Итак, для начала в чашу нальем растительного масла и на режиме ЭКСПРЕСС слегка припустим мелко нарезанный лук. Добавим морковь и дадим ей пропитаться маслом.
С помидор (у меня черри) удалить кожуру и мякоть размять в пюре. Можно использовать томатную пасту, можно свежие помидоры. В общем то, что у вас есть в наличии. Добавляем к луку и моркови. Перемешиваем.
В ступе (или блендоре) размолоть зиру и кинзу и приправить содержимое чаши.
Горох высыпать следом за приправой.
Ранее очищенный и порезанный на кубики картофель отправляем следом за горохом. Не мешаем!
Заливаем горячей водой так, чтобы вода покрыла картофель.
Солим по вкусу. Я использовала соль с сухими травами.
Переключаем на режим ТУШЕНИЕ и устанавливаем время 1 час.
После сигнала пробуем овощи на готовность. Если горох и картофель готовы, дайте настояться супчику в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА минут 15. Он станет насыщенным и ароматным.
Постный суп с нутом и картофелем в мультиварке готов!
Приятного вам аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один постный рецепт — рогалики постные на огуречном маринаде
С уважением, Оксана.
Рубрика: Постные блюда в мультиварке, Супы и каши
Тушеные овощи в мультиварке на постный день
Тушеная свинина с овощами и оливками в мультиварке
Томатный пирог в мультиварке
Сырный суп с консервированной горбушей в мультиварке
Захотелось сразу такого супчика!Верю,что вкусненький!!!
Какой замечательный супчик, во время то что надо)))
А если попробовать его сварить не в мультиварке, а на огне? Наверняка он будет не менее вкусным.
Можно сварить этот суп и на огне, но вначале НУТ придется поварить с овощами до мягкости, а потом уже забросить картофель и довести до готовности.
Замечательный супчик. Надо попробовать его сварить на открытом огне.
Горох Нут, это пророщенный горох??? Или как ?
Нет Наташа, горох нут сухой, продается на рынке у азиатов. Это я купила в супере проросший. У нас продают не только его, но еще и маш и семечки подсолнуха проросшие. И пшеницу проросшую тоже видела в продаже. Так что если Вы купите сухой нут, то его надо на ночь замочить в воде. Он набухает и мягче становится. Потом варится быстрее. А какой он аромат отдает от варки! Я сегодня опять такой супец сварила.
Не обязательно пророщенный. Можно и сухой замочить в воде на ночь, а на следующий день сварить. Просто я купила уже такой в нашем супермаркете. Но он не хуже! :yes:
Замечательный суп! И, главное, какие у него полезные свойства. Этот суп — настоящая находка для восстановления и поддержания организма. Твит.
вкусный рецепт, спасибо, Оксана
Не поверишь))) Вчера прикупила себе нут и булгур :-))
Ну и какие действия с ними? Что готовили?
Такой суп я готовлю на плите минут за двадцать, без мультиварки. Нут нужно замочить на ночь, т.е. облегчить себе работу, вместо того чтобы ходить за ним в магазин, и переплачивать за размоченный горох. Ппоставте воду с нутом на плиту и проварите минут 10 пока он не станет мягким. В это время на сковордое обжарить морковь и лук. Бросить все этов в кастрюлю с нутом добавить картофель, проварить еще минут пять. Все это занимает максимум 20 — 30 минут, а не полтара часа. Да, еще, никчемную мультиварку можно выбросить. Самая лучшая мультиварка уже установлена на наших кухнях — это плита с духовкой.
Готовьте на плите, пожалуйта. А здесь предложены варианты приготовления того же супа, только в мультиварке. И заметьте, что приготовленная пища в мультиварке ни чем не хуже. Все полезные свойства сохраняются, так как она не варит, а томит.
Прямо обидели в предыдущих комментариях мультиварку. Я после ее покупки, супы вообще на плите перестала варить. Нут свежий обожаю, а вот сушеный никак не куплю. Суп очень аппетитно выглядит.
Никогда не пробовала такой вид гороха!
Какой интересный суп, с насыщенным вкусом специй. Нут я видела в продаже, вот теперь есть повод его купить:)
С этим горохом и мясо тущат и плов варят. Ценейший и вроматный продукт! :good:
Отличный рецепт вкуснейшего и полезного супа! Горох нут и вкусен и полезен, а если ещё с зирой и кинзой, то получается объеденье!Твит :good: :good: :good:
:bye: