Пирожки с яблоками в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! В сезон яблок предлагаем приготовить ароматные пирожки с яблочной начинкой вместе с нашим кулинаром блога Аленой: «Пирожки по этому рецепту просто тают во рту. Тесто тонкое, рассыпчатое и внутри ароматное печеное яблочко. Чтобы пирожки получились особенно вкусными, рекомендую использовать спелые яблочки с рыхлой мякотью». Также рекомендуем посмотреть рецепт аппетитных яблочных слоек.

Яблочные пирожки

Ингредиенты (на 24 штуки):

• Мука высший сорт – 450 гр.
• Сметана 20 % жирности – 200 мл.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Ваниль – 1 пакетик
• Яблоки – 12 средних шт.
• Сахар  (для обсыпки) -1/2 стакана

Как приготовить пирожки с яблочной начинкой:

Просейте в глубокую миску муку с разрыхлителем и добавьте соль и ванилин.

Масло растопите на водяной бане, не допуская закипания, и остудите. Смешайте масло со сметаной венчиком.

Влейте масляную смесь в муку и замесите эластичное тесто. Начинайте замес ложкой, а затем продолжайте вручную. Тесто по консистенции эластичное и мягкое, не липнет к рукам.

Сформируйте из теста шар и уберите на час в холодильник на нижнюю полку.

Остывшее тесто разделите на 24 одинаковых шарика.

Яблоки очистите от кожуры и семян, разрежьте на половинки. Каждый шарик из теста тонко раскатайте, в серединку положите половинку яблока и оберните его тестом.

Подготовленные пирожки обмакните в сахар со всех сторон и выложите на противень, застеленный пергаментом (ковриком из силикона). Выпекайте при 200 гр. около 30 минут.

Готовые пирожки остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению цветаевского яблочного пирога

С уважением, Оксана.