Пирожки с яблоками

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Домашняя выпечка самая вкусная и ароматная. Вариаций теста для пирожков великое множество, можно сделать пирожки  на кефире,  на дрожжевом и слоеном тесте.  Сегодняшний рецепт вкусных пирожков из творожного теста от кулинара нашего сайта Алены пригодится Вам, если нет времени готовить дрожжевое тесто: «Тесто у выпечки нежное, вкусное и даже напоминает классическое дрожжевое. Начинка ароматная, со сливочным вкусом. На приготовление потребуется не более часа времени». Также не забудьте посмотреть рецепт приготовления вкуснейшего творожно-яблочного пирога с безе.

Рецепт пирожков с яблоками

Ингредиенты для творожного теста:

• Творог 9 % жирности – 200 гр.
• Сахар – ½ ст.
• Мука – 2-2,5 ст.
• Масло растительное – 75 мл
• Молоко – 100 мл
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Ванилин – 1 пакетик
• Соль – щепотка

Для яблочной начинки с изюмом:

• Яблоки – 4 шт.
• Изюм – ¼ стакана
• Сахар – 2 ст.л.
• Ванилин – 1 пакетик
• Сливочное масло – 20 гр.

Как приготовить пирожки с яблоками в духовке:

Приготовление пирожков начнем с начинки. Для начинки яблоки очистите от кожуры и удалите семена. Порежьте тонкими брусочками. Изюм промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. В сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте яблоки, ванилин и сахар.  На среднем огне потомите около 5 минут под крышкой, а потом добавьте изюм – потомите ещё пару минут. Начинка готова, её необходимо остудить. 

Рецепт творожного теста

Творог, молоко, растительное масло, сахар и соль поместите в чашу измельчителя (блендера) и смешайте. Можно перемешать ингредиенты и венчиком, только это займет больше времени.

Вылейте полученное жидкое составляющие теста в миску и добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Замесите эластичное, не липкое тесто.

Готовое тесто разделите на 12 частей. Каждую часть скатайте в шарик и обваляйте в муке. Раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной 0,3-0,5 мм. В центр положите столовую ложку начинки и защепите пирожок любым способом.

Выложите пирожки на противень, который по традиции застелите пергаментом. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 200 гр. духовке около 25-30 минут.

Готовые творожные пирожки с яблоками и изюмом остудите и присыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению вкуснейшего цветаевского яблочного пирога

С уважением, Оксана.