Оладьи из тыквы

Тыква очень полезный овощ, но вот её вкус не всем нравится. Предлагаем этот вкус замаскировать и приготовить вкусные, пышные творожно-тыквенные оладушки вместе с нашим кулинаром блога Аленой: «Никто даже и не догадается, что в составе оладий есть тыква и обязательно попросят ещё добавки». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления оладушек из тыквы на кефире.

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• Творог низкой жирности – 180 гр. (1 пачка)
• Тыква свежая очищенная – 220 гр.
• Яйца 1 категории – 2 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Мука высший сорт – 1 стакан (200 мл)
• Растительное масло

Оладьи с тыквой и творогом:

Тыкву необходимо отварить или приготовить на пару до мягкости. Готовую тыкву измельчите блендером до состояния однородного пюре.

Далее в чашу бленедера разбейте 2 яйца, добавьте сахар, творог и смешайте. Консистенция должно получиться однородной, без творожных крупинок.

Смешайте обе полученные массы в миске с помощью венчика.

Муку просейте и добавьте к жидкой части теста вместе с содой. Перемешайте все венчиком, консистенция теста как на классические оладушки.

Растительное масло разогрейте на сковороде, выкладывайте тесто столовой ложкой в виде небольших кружков. Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. 

Подавайте к столу творожно-тыквенные оладьи с ягодами, сметаной или йогуртом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта, по приготовлению кабачковых оладий

С уважением, Оксана.