Куриные ножки с картошкой в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня у нас на ужин простое, сытное и очень вкусное блюдо – куриные ножки с картошкой, приготовленные в духовке, от нашего кулинара блога Екатерины: «На ужин, после тяжелого трудового дня хочется чего-то вкусненького, не хлопотного в приготовлении, чтобы не стоять долго у плиты. Именно такое блюдо я и предлагаю Вам приготовить. Аппетитные куриные окорочка с хрустящей корочкой, запеченные с картошкой в духовке понравятся всем челнам Вашей семьи – и взрослым и маленьким гурманам. Все останутся сытыми и довольными!». Также рекомендуем посмотреть вкуснейший рецепт приготовления куриных рулетов с картошкой в духовке.

Окорочка с картошкой в духовке

Ингредиенты:

• Курица (2 ножки) – 500-600 гр.
• Картофель — 600 гр.
• Майонез или сметана — 3-4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Горчица — 2 ч. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить куриные окорочка в духовке:

Для начала нужно замариновать куриные ножки. Если куриные ножки замороженные, то нужно разморозить их, разрезать каждую пополам.

Приготовить маринад: сметану или майонез смешать с горчицей. Добавить соль и перец по вкусу. Каждую ножку хорошенько намазать этим маринадом  и оставить на 15-20 минут, что бы они замариновались.

Пока маринуется мясо, мы не теряем даром время и подготавливаем  картофель. Картофель нужно почистить и помыть, нарезать небольшими кусочками и сложить в форму для запекания, посолить по вкусу и перемешать, полить растительным маслом.

Сверху на картофель выложить замаринованные куриные ножки, затянуть форму для запекания фольгой.

Отправить блюдо в разогретую до 200 гр. Духовку и готовить 20 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и запекать еще 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления можно убрать фольгу, что бы мясо подрумянилось.

Подавать куриные окорочка с картошкой в горячем виде, с легким овощным салатом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению аппетитной картошки-гармошки и котлет на пару в мультиварке

С уважением, Оксана.