Картофельные лодочки с начинкой
Автор: Оксана Дата: 2015-07-13
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и оригинальный рецепт приготовления лодочек из картофеля от нашего кулинара блога Алены: «Такие лодочки можно подавать к столу как горячее блюдо, как сытную закуску или взять с собой на пикник. Лодочки украсят стол и порадуют своим вкусом и питательностью». Особенно вкусным такое блюдо получится из молодого картофеля. Также рекомендую посмотреть подборку вкусных и простых рецептов приготовления молодого картофеля.
Лодочки из картофеля рецепт
Ингредиенты:
- Картофель среднего размера – 6 шт.
- Грибы свежие (по вкусу) – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Ветчина – 200 гр.
- Сыр твердый (копченый) – 150 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить картофельные лодочки в духовке:
Клубни картофеля лучше выбрать примерно одинакового размера. Тщательно промойте картофель щеткой, выложите на противень и запекайте в духовке до готовности при 250 градусах примерно 35-40 минут. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Затем картофель остудите и почистите.
Грибы я использовала вешенки, но подойдут любые другие. Грибы необходимо очень мелко порезать или порубить в измельчителе вместе с луком. На растительном масле обжарьте грибы с луком до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу.
Ветчину порежьте мелким кубиком и добавьте к грибам. Немного обжарьте.
Картофель разрежьте вдоль пополам на равные части. Серединку удалите ложкой. Сложите картофельные заготовки на противень, смазанный маслом. Каждую лодочку смажьте сметаной.
Заполните картофель начинкой с горкой.
Каждую лодочку присыпьте сыром. Я использовала твердый копченый сыр, тогда блюдо приобретает дополнительно очень приятный вкус. Но можно использовать и обычный твердый сыр. Противень поставьте в духовку и готовьте при 200 гр. до расплавления сыра (примерно 10 минут).
Подавайте картофельные лодочки с начинкой на большом блюде, украсив их веточками укропа.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению картошки-гармошки с котлетами в мультиварке (блюдо-дуэт)
С уважением, Оксана.
Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов, Разные блюда
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Язь в духовке
Изумительное сочетание — картошка и грибы. От таких картофельнях лодочек я бы сейчас не отказался, несмотря на недавно прошедший ужин.
Начинка у лодочек просто класс! Ингредиенты в виде грибов, сыра и ветчины подобраны для приготовления картофельных лодочек просто отлично.
На картошке мы катались, луком репчатым гребли. А потом так нарубались, что подняться не смоли.
Классные лодочки с грибами и сыром. Уже хочется попробовать и рецепт не сложный. Грибы я обожаю любые.
Собираю все рецепты блюд из картофеля, и ваши лодочки с начинкой займут там достойное место!
Приеду из отпуска и буду готовить это блюдо. Вкусненькое оно. И готовить не сложно
И огурчик малосольненький сюда!
Да, хорошее дополнение к молодой картошечке с начинкой огурчик с грядки — как свежий, так и малосольный
Очень нравятся такие лодочки, хорошая закуска к столу.
Мои мужики такое блюдо обожают, у меня и другие классные есть закуски.
Такие лодочки и правда украсят любой стол! сочетание продуктов, просто супер! А картошку-гармошку мы тоже часто готовим!
Картофельные лодочки готовили, но давно… Даже не помню с какой начинкой. Нужно будет приготовить по вашему рецепту, наверняка — вкуснятина!
Хорошее сочетание ингредиентов в картофельных лодочках с начинкой: грибы, картофель, сыр, ветчина.
Мы такие блюда очень любим. Смотрится очень празднично и делать легко. Спасибо за рецепт.
Очень вкусное и сытное блюдо!
Скоро пойдет молодая картошка, нужно обязательно испробовать данный рецепт. Спасибо Вам за идею.
Мне очень понравился рецепт. Картошка с грибами, да еще и ветчина с сыром. Чудо!
Прекрасный рецепт картофельных лодочек с начинкой. Особенно понравилась начинка с грибами, ветчиной и сыром. Представляю как это вкусно. Спасибо за прекрасную идею приготовления картофеля и выглядит очень нарядно на столе.
Делали на днях картофельные лодочки, невероятно вкусно. Молоденькая картошечка — таит во рту
.
Очень вкусное и красиво приготовленное блюдо. Стоит мне попробовать приготовить его
Я ярый поклонник картошки, но вот в таком приготовлении еще не кушала. Представляю как вкусно, ведь сочетание продуктов просто изумительное!