Говяжий суп с плавленым сыром и замороженными овощами

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Бывает, что времени катастрофически не хватает,  а нужно быстро приготовить обед и накормить голодных домочадцев. В таком случае Вас может выручить рецепт быстрого говяжьего супа от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Это суп из говядины с замороженными овощами и плавленым сыром. Готовится быстро, но при этом получается очень вкусный и сытный. Такой рецепт можно с уверенностью отнести в разряд рецептов на скорую руку». Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления вкусного диетического супа с кабачком и рисом.

Ингредиенты:

• Говядина – 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Плавленый сыр – 1 шт.
• Замороженные овощи – 400 гр.
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.л.
• Соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить суп с плавленым сыром, говядиной и замороженными овощами, рецепт:

Для начала спешу отметить, что у меня в морозилке всегда лежат замороженные овощи. Такой запас, бывает, здорово выручает, когда времени на приготовление мало. Частично, такие заготовки я делаю самостоятельно, но так же покупаю овощные смеси в пакетах.

На плиту ставим кастрюлю с водой. Пока она закипает, мелко режем говядину и лук. Обжариваем говядину до золотистого цвета, добавляем лук и продолжаем обжаривать.

Когда вода закипела, добавьте в нее обжаренное мясо с луком, овощную смесь, убавьте огонь, добавьте соль, перец и специи по вкусу, и варите до готовности овощей.

В стакан с негорячей кипяченой водой добавьте муку и тщательно перемешайте. Когда овощи готовы, добавьте плавленый сыр, порезанный квадратиками, и смесь из муки с водой (это добавит супу густоты). Варите еще 5 мин. на слабом огне.

Быстрый говяжий суп готов! По желанию добавите базилик (он придаст особую пикантность супу) или любую зелень по Вашему усмотрению.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению аппетитной картошки-гармошки с котлетами на пару

С уважением, Оксана.