Булочки с сыром рецепт

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления воздушных дрожжевых булочек с сырной начинкой. Мягкие, пышные, ароматные булочки, посыпанные зернами кунжута, хороши как с чашечкой кофе, так и как дополнение к первым и вторым блюдам. Внутри булочек получается эффект слоеного теста, очень аппетитно и вкусно, попробуйте!

Дрожжевые булочки с сыром

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл
• Мука – 700-1000 гр.
• Дрожжи быстродействующие сухие – 1 ст.л.
• Растительное масло – 30 мл
• Сахар – 1ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Кунжут

Для начинки:

• Сыр – 100 гр.
• Зелень

Как приготовить булочки с сыром:

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар и 2 ст.л. муки, перемешайте до однородного состояния и оставьте на 10-15 минут до образования дрожжевой шапочки.

В подошедшую опару добавьте растительное масло и соль, введите порциями муки столько, сколько возьмет тесто. Замесите эластичное, мягкое тесто. Оставьте его подходить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза (примерно на полтора часа).

Для начинки смешайте тертый сыр и мелко рубленную зелень.

Полученное тесто разделите на 11-12 кусочков.

Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. Смажьте растительным маслом.

По одному краю (широкому) выложите сырную начинку.

Сверните тесто рулетом. Каждый рулет – улиткой.

Выложите полученные булочки на бумагу для выпечки и дайте расстояться 10 минут.

Затем смажьте яйцом и присыпьте кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 35 минут.

Ароматные дрожжевые булочки с сырной начинкой готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с сайта по приготовлению ароматных сырных булочек (кифле с сыром)

С уважением, Оксана.