Банановые панкейки
Автор: Оксана Дата: 2015-05-18
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня мы будем готовить ароматные банановые панкейки вместе с нашим кулинаром блога Викторией Носковой. Панкейки — это не что иное, как простые пышные блинчики, очень сытные, но нежирные. Они готовятся без яиц, что будет очень кстати для мам, чьи детки аллергики. Это блюдо очень популярно в Канаде и США в качестве завтрака. Также предлагаю посмотреть вкусный рецепт дрожжевых оладий с яблоками.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 ст.
- Банан – 1 большой
- Мука – 180 гр.
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 2 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Масло подсолнечное – 0,5 ст.л.
- Корица – 1 щепотка (по желанию)
Рецепт банановых панкеек:
Молоко (оно должно быть теплым) взбиваем в блендере вместе с бананом, солью и сахаром. В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. Соединяем сухую и жидкую смесь и тщательно перемешиваем.
На дно прогретой сковороды льем масло и распределяем по всей ее поверхности. Жарим наши пышные блинчики до золотистого оттенка с 2-х сторон.
У меня есть специальная чугунная сковорода для блинов. Я в ней готовлю только блинчики и оладьи. Для такой сковороды достаточно масло налить один раз, далее оно не понадобится (в идеале панкейки жарят на сухой сковороде). Но если на Вашей сковороде они будут подгорать – добавляйте в каждую закладку масло, но по чуть-чуть.
Подавать панкейки можно с вареньем, джемом или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ароматного бананового кекса
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая, Копилка кулинарных рецептов, Рецепты для маленьких гурманов
Яйца фаршированные сельдью
Яичный суп
Яичница в булочке на завтрак
Яблочный штрудель
Какие симпатичные банановые оладушки — панкейки! Спасибо за рецепт!
Ох уж эти особенности забугорного кулинарного фольклора: панкейки, чизкейки, капкейки и прочие. Если же вернуться к нашим бананам, то данный рецепт панкейков весьма мне симпатичен, равно, как и приготовленное блюдо.
Ох уж эти америкосы! У нас стырили рецепт блинчиков, у латиноамериканцев — бананы, а в итоге получили очень вкусное блюдо — панкейки, чем я и пользуюсь.
Похожи на наши оладушки, только с бананом. Интересно будет испечь. Сковородка чугунная тоже имеется.
Такие блинчики я готовила, вкусные и мягкие
Очень кстати к таким блинчикам будет ягодный соус 
Сколько о них читала, но не готовила. На вид, очень привлекательные панкейки получились, нужно попробовать!