Сырные булочки «Дружба»

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем приготовить вкусные сырные мини-булочки вместе с нашим кулинаром блога Светланой Авериной: «Эти дрожжевые булочки с сыром очень миниатюрные, всего на два укуса, с хрустящей румяной корочкой и мягким ароматным мякишем внутри. Их можно подать к чаю или использовать вместо хлеба к первым и вторым блюдам». Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления ароматных сырных палочек, которые получаются настолько вкусными, что съедаются просто как семечки.

Дрожжевые булочки с сыром

Ингредиенты:

• Плавленый сыр «Дружба» — 300гр.
• Мука — 2,5 стакана (плюс на подмес  100-200 гр.)
• Растительное масло — 7 ст.л. 
• Соль — 1/2 ч. л.  
• Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
• Молоко — 3/4 стакана (можно заменить водой)
• Сахар — 2 ч.л.
• Яйцо для смазывания булочек — 1 шт.

Приготовление булочек с сыром из дрожжевого теста:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и немного муки, оставить в теплом месте для появления дрожжевой шапочки (примерно на 15 минут).

В просеянную муку выложить плавленый сыр и перетереть  в крошку.

Добавить соль и растительное масло.

Подошедшие дрожжи вылить в мучную крошку и замесить тесто. Муки может уйти немного больше на замес.

Из теста сформировать шарики с грецкий орех. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать яйцом.  Дать булочкам немного увеличиться в размере.  

Выпекать в разогретой 180-200*С духовке до золотистого цвета. У меня булочки выпекались 20 минут.

После духовки дать сырным булочкам остыть.

Советы:  

• Можно верх булочек посыпать сахаром, ореховой крошкой, маком, семечками подсолнуха, кунжутом. В общем, можно использовать всё, что есть у вас в запасах.
• Если в тесто добавить чеснок, немного горчицы, булочки будут хороши к борщу или щам.
• Если у вас нет сухих дрожжей, то можно использовать свежие. Тогда нужно дать тесту подняться, потом обмять, опять дать подняться и уже после этого катать шарики.

Наши аппетитные сырные мини-булочки из дрожжевого теста готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем рецепт приготовления ароматных сырных булочек (кифле с сыром)

С уважением, Оксана.