МЕНЮ САЙТА

Фев24
Распечатать

Ароматные булочки с сыром

Автор: Дата:

Булочки с сыром

Приветствую всех гостей и постоянных читателей сайта! В моей семье все любят выпечку с сыром, она такая ароматная и вкусная! А этот рецепт приготовления булочек с сыром меня просто восхитил своей простотой и в тоже время оригинальностью. Булочки получились очень красивые, воздушные и необыкновенно вкусные, в следующий раз буду делать двойную дозировку! Такие булочки-рогалики имеют красивое «заморское» название кифле с сыром, их пекут в бывших странах Югославии, на Балканах. Рецепт мне очень понравился, попробуйте приготовить, думаю и вас он не оставит равнодушными!

Ингредиенты для булочек с сыром:

  • Молоко – 200 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ст.л.
  • Сливочное масло – 25 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука – 300 гр.
  • Кунжут

Ингредиенты для начинки:

  • Сыр – 150 гр. (у меня «Сулугуни»)
  • Зелень

Как приготовить булочки с сыром:

В теплом молоке разведите сухие дрожжи, добавьте сахар и 2 ст. ложки просеянной муки, все тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте минут на 30.

В подошедшую опару (должна подняться шапочка) добавьте соль, размягченное сливочное масло и порциями введите просеянную(!) муку, замесите мягкое тесто и оставьте подходить в теплом месте до увеличения объема в 2-3 раза.

Булочки с сыром

Булочки с сыром

Для начинки смешайте тертый сыр с рубленной зеленью.

Подошедшее тесто разделите на 9 равных частей, раскатайте каждую часть в продолговатую лепешку. На одну половинку положите сырную начинку, на второй сделайте 4-5 продольных разрезов, не доходя до края. Сверните лепешки в виде рулетов, придайте форму рогаликов.

Булочки с сыром

Выложите рогалики сыром швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки, дайте им расстояться минут 15. Затем смажьте их яйцом, посыпьте кунжутными семячками и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 20 минут.

Булочки с сыром

Кифле с сыром готовы! :whistle:

Булочки с сыром

Рогалики с сыром вкусны как в горячем, так и в холодном виде!

Булочки с сыром

Приятного аппетита!

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/