МЕНЮ САЙТА

Сен1
Распечатать

Котлеты начинкой. Рецепт с фото

Автор: Дата:

Котлеты фаршированные

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Предлагаю вашему вниманию рецепт оригинальных домашних котлет с пикантной начинкой, состоящей из вареных яиц, тертого сыра с чесноком и майонезом, которая отлично сочетается с мясным фаршем. Для остроты можно добавить в начинку мелко нарезанный жгучий перец. Котлетки получаются очень аппетитные, сочные и вкусные. Также предлагаю посмотреть рецепт аппетитнейших нарядных котлет в кабачке, запеченных в духовке.

Котлеты фаршированные рецепт

Ингредиенты:

  • Фарш домашний – 700 гр. (свинина + говядина)
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Белый хлеб  без корочки – 2-3 ломтика
  • Молоко
  • Соль, черный молотый перец
  • Мука для панировки

Для начинки:

  • Сыр – 50 гр.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Зеленый лук
  • Чеснок – 3-5 зубчиков
  • Майонез – 2-3 ст.л.

Как приготовить котлеты с начинкой:

Мясное филе и лук пропустите через мясорубку. Белый хлеб замочите в молоке на 10 минут, потом слейте лишнюю жидкость.  Добавьте яйцо, приправьте по вкусу, перемешайте.Котлеты с начинкой рецепт

Для начинки мелко порежьте вареные яйца, зеленый лук, измельченный чеснок, тертый сыр и майонез.Котлеты с начинкой рецепт

Из полученного фарша сформируйте мясные шарики, а из них сделайте лепешки. На каждую лепешку положите по ложке начинки. Котлеты с начинкой рецептЕсли Вы хотите получить аппетитные открытые котлетки, то средний шов сильно не скрепляйте, но кончики котлет нужно хорошенечко защипнуть.Котлеты с начинкой рецепт

Подготовленные заготовки котлет обваляйте в муке и выложите швом вниз на раскаленное масло.Котлеты с начинкой рецепт Обжаривайте пару минут до румяной корочки при высокой температуре с одной стороны, затем переверните на другую сторону и уменьшите огонь до минимального. Накройте сковороду крышкой и доведите до полной готовности на медленном огне в течение 15-20 минут.Котлеты с начинкой рецепт

Аппетитные котлеты фаршированные пикантной начинкой из яиц, сыра и зелени готовы!Котлеты с начинкой рецепт

Приятного аппетита!Котлеты с начинкой рецепт

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению нежнейших котлет с сыром

С уважением, Оксана.

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Копилка кулинарных рецептов

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/