Хлеб «Чиабатта» в мультиварке
Автор: Оксана Дата: 2013-10-17
Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного итальянского хлеба «Чиабатта» в мультиварке с вялеными помидорами и оливками! Мммммм….вкуснятина! :good: А как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях по простому рецепту можно посмотреть здесь.
Ингредиенты для теста:
- Вода – 200 мл
- Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
- Сахар – 1,5 ст.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Мука – примерно 350 гр.
- Масло оливковое – 3 ст.л. (можно и растительное)
Для начинки:
- Оливки – 1/3 банки
- Вяленые помидоры – 8-10 шт.
Как испечь хлеб в мультиварке:
Я готовила «Чиабатту» в мультиварке Панасоник 18 (чаша 4,5 л, мощность 670 Вт).
Для начала приготовим опару, для этого нужно развести сухие дрожжи в теплой воде, добавить сахар и 1 ст.л. муки, все тщательно размешать и оставить в теплом месте на полчаса.
Теперь к опаре нужно добавить соль, масло и постепенно ввести муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накрыть его сухим полотенцем и оставить в теплом месте на несколько часов, до увеличения объема в 2-3 раза.
Ну что ж, наше тесто подошло… теперь нужно раскатать его в пласт (не очень тонко), смазать растительным маслом и выложить на него порезанные вяленые помидоры и оливки.
Сверните тесто в рулет, защипните края и выложите улиткой в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Закройте крышку и включите кнопку «Подогрев» минут на 10-15. Затем смажьте тесто яйцом и переведите мультиварку в режим «Выпечка» 60 минут.
После сигнала переверните чиабатту с помощью контейнера-пароварки, смажьте яйцом и выпекайте еще 20 минут.
Вот и всё! Итальянская чиабатта в мультиварке готова! :whistle:
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления бородинского хлеба в мультиварке Brand
С уважением, Оксана.
Рубрика: Выпечка, Готовим в мультиварке, Несладкая выпечка в мультиварке, Хлеб в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Штрудели с фаршем, капустой и овощами в мультиварке
Шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке
Шоколадный манник в мультиварке
Красивый хлеб, наверно еще и очень вкусный! Отличный рецептик! спасибо!
Какой аппетиный хлеб,сразу захотелось приготовить и попробовать)
Какой красивый и просто уверенна, вкусный хлеб. Спасибо за рецепт.
Я бы такой хлеб вместо пирожных ела и даже бы никогда не вспоминала о них.
Просто потрясающий рецепт. Люблю хлеб , считаю, что он обязательно должен присутствовать в пищевом рационе человека.
Елена золотые слова!
Надо будет попробовать приготовить такой хлеб.
Хороший рецепт домашнего хлеба, а то хлебокомбинотовский надойдает.
Я пока только хлеб в хлебопечке пеку, Попробую чиабатту в духовке испечь, пока не «укрощу» свою мультиварку.
Вариант выпечки этого хлеба в духовке ни чем не хуже. К тому же все добавки можно выкладывать либо сверху либо в само тесто. Тут не принципиально. :good:
Вот благодаря вкусным добавкам этот хлеб мне и нравится
Хм, очень интересно! Спасибо! :good:
Красота какая, этот хлеб. Нужно и мне такой испечь. Думаю, что он очень вкусный.
Не слышал про такой хлеб. Рецепт меня очень заинтересовал. Спасибо огромное! Твит.
Сколько изощряемся с помидорами, а вот до вяленых руки все не доходят. Даже на вкус их не могу представить. ладно, доживем до Италии и попробуем тамошнюю чиабатту.
Как раз рецепт вяленых томатов уже предлагался. Вот как раз их применение на деле
По- всему видно, что такой вид хлебушка очень вкусный. По идее, я думаю, отсутствующие вяленые помидоры можно чем- нибудь заменить?
Можно использовать свежие помидорки черри. :good:
Хорошая идея
Я целые помидорки заморозила, можно их и добавить.
Хлебушек действительно хорош с любыми травами и овощами. С тем же жаренным луком или укропом он будет вкусен и душист.
Вот с жареным луком мне тоже нравится. Сама ещё не пекла, покупала в магазине. Всем понравился
Мне такой вид хлеба очень нравится, тем более оливки и помидоры придадут пикантность выпечке.
Да впрямь царский хлебушек! Уверена что очень вкусно!
Интересный рецептик хлебушка!
Думаю вкус очень пикантный! Стоит приготовить и порадовать родных! СПАСИБО!
По ингридиентам — это уже почти пицца. Так что всем должен понравиться, особенно детям.
Можно и так назвать. Только немножко наоборот: теста больше начинки
Какой классный рецепт -забираю в закладки непременно! спасибочки
Никогда не пробовала такой хлеб, не доводилось. А уж приготовить самой- большое дело… :wacko:
Большое спасибо, Оксана, за такой оригинальный рецепт вкусного хлеба! Очень люблю хлеб, а магазинный редко бывает вкусным. Испеку по вашему рецепту, обязательно! Твит :good:
:bye:
Сейчас такое разнообразие рецептов хлеба, хоть каждый день разные пеки!
Такого я еще не встречал, чтобы в мультиварке хлеб пекли, однако вкусный хлеб я люблю и обязательно попробую. Как раз недавно мультиварку приобрел и теперь можно опыт нарабатывать. Благодарю за необычный рецепт и вкусную статью!
Фантастические возможности мультиварки, но более фантастично изделие «чиабатта»: аппетитна и полагаю при выпечке в квартире божественный запах хлеба. Спасибо!
Вкусный хлеб!
В данном рецепте и вкус и красота гармонично дополнят друг друга
Рецепт — который я точно приготовлю в ближайшее время! выглядит потрясающе! Спасибо за идею!!!
Какой оригинальный хлеб! Интересно даже то, что этот хлеб не выпекается просто лепёшкой, а сворачивается в улитку. Как оригинально!
Хлеб такой не пробывала, но очень хочеться. Обязательно испеку :good: