УТКА ФАРШИРОВАННАЯ ЯБЛОКАМИ

Утка, фаршированная яблоками – замечательное блюдо на рождественский стол. Делюсь с вами простым рецептом приготовления, в результате у вас получится вкусная уточка с нежным мясом.

 

 

 

Ингредиенты:

♥ Утка

♥ Яблоки – 5 шт.

♥ Лимон – ½ шт.

♥ Сметана (или майонез)

♥ Уксус

♥ Лавровый лист

♥ Соль

♥ Перец

♥ Специи

Приготовление:

Секрет приготовления вкусной утки – это предварительное маринование! Для этого сначала нашу уточку подготовим - тщательно вымоем, выщипаем остатки перьев (если такие имеются ). Выбираем для маринования утки такую ёмкость, что бы она туда свободно поместилась. Делаем маринад: воду солим, перчим, добавляем лавровый лист, специи и уксус (что бы вода стала кисловатой на вкус). Заливаем нашу уточку и оставляем в маринаде на 3-4 часа (можно на ночь).

После маринования приступаем к фаршированию). Для этого яблоки помоем, порежем дольками, посолим, попречим. Пол лимона так же нарежем тонкими дольками.

Утку обмазываем внутри солью и сметаной (или майонезом).  Фаршируем яблоками и дольками лимона.

Зубочистками (или нитками) сшиваем «вход» и «выход» нашей утки.

Обмазываем утку солью, перцем, приправами, сметаной (или майонезом).

Запекать утку будем в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов.

Моя уточка запекалась 1 ч 30 минут, но я рекомендую проверять готовность утки уже через час.

♥ Приятного аппетита! ♥

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления рождественской утки с яблоками в духовке

Нравится

Tags: утка