МЕНЮ САЙТА

Фев8
Распечатать

Вкусные сочни с творогом

Автор: Дата:

творожные сочни

Здравствуйте, дорогие читатели блога. Хочу поделиться с вами необыкновенно вкусным рецептом ароматных, сладких, с нежной начинкой и хрустящей корочкой сочней с творогом. Из представленного количества ингредиентов у меня получилось 9 сочней, но съели их за один присест… хорошо хоть сфотографировать успела конечный результат.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 2 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин
  • Соль — щепотка

Для начинки:

  • Творог – 250 гр.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Мука – 1 -2 ст.л.
  • Яичный желток для смазывания

Как приготовить творожные сочни:

Муку смешайте с разрыхлителем, солью, ванилином и сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, яйцо и сметану, замесите однородное мягкое тесто (долго вымешивать не надо). Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час.

Сочни с творогом

Для начинки разотрите творог с сахаром, добавьте яичный белок и муку. Мука добавляется для того, что бы впитать излишки влаги. Постарайтесь сделать творожную начинку перед формированием сочней, что бы она не стала влажной. Начинка должна получиться вязкой консистенции, не жидкой и не слишком густой.

Тесто достаньте из холодильника, раскатайте его колбаской, порежьте кусочками (у меня получилось 9 штук). Каждый кусочек раскатайте скалкой в круг. Смажьте края желтком. В центр выложите начинку.  Края соедините и хорошенько скрепите.

Сочни с творогом

Сочни выложите на смазанный противень (у меня бумага для выпечки). Каждый сочень смажьте яичным желтком и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 25-30 минут (до румяной корочки).

Сочни с творогом

Вкуснейшие творожные сочни готовы! :whistle:Сочни с творогом

Приятного аппетита!

Сочни с творогом

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления сочней с творогом от Юлианы

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/