МЕНЮ САЙТА

Апр12
Распечатать

Жаренные пирожки из заварного дрожжевого теста

Автор: Дата:

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Пирожки из заварного дрожжевого теста – мастер-класс Светланы Авериной. Быстро, удобно и вкусно. В пост можно готовить без яиц, а если вы не на посту, можно добавить 3 желтка. Тесто получается очень вкусное. Из него можно приготовить сосиски в тесте.

 

 

Рецепт приготовления пирожков из заварного дрожжевого теста

Ингредиенты:

1 этап:

  •  Мука — 3 стол. ложки
  •  Масло подсолнечное — 3 стол. ложки
  •  Сахар — 1 стол. ложка
  •  Соль — 1 ч. ложка
  •  Крутой кипяток — 1 стакан

2 этап:

  •  Дрожжи свежие — 50 гр. (или сухие 17 гр.)
  •  Вода (не горячая) — 1 стакан
  •  Мука — 500 гр.

Приготовление:

Первый этап.

Смешиваем муку, масло, сахар, соль.

Вливаем крутой кипяток и быстро замешиваем тесто. Комочков быть не должно.

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Даём тесту остыть.

Второй этап.

Добавляем дрожжи (у меня  сухие Саф-момент, 17 гр).

Пирожки из заварного дрожжевого теста
Затем  стакан не горячей воды.

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Частями вводим  муку.  Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр. и еще

1 ст. ложка. А бывало, что и не одна столовая ложка, а три (мука разная).

Замесить тесто как на пирожки.

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Сразу делим его  на несколько колобков и даём  разойтись   5 минут. Выходит 25-30 колобков (смотря конечно, какие колобки вы сделали :-) ).

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Налепить пирожки, хорошенько защипав шов. Начинка любая.  У меня в этот раз была жаренная тыква с луком.

Пирожки из заварного дрожжевого теста
На хорошо разогретую, с большим количеством масла сковородку, выкладываем наши  пирожки швом вниз.

Пирожки из заварного дрожжевого теста
Жарим с двух сторон.

Горячие пирожки желательно выкладывать на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Вот они, пирожки из заварного дрожжевого теста, румяные и  вкусные! Угощайтесь на здоровье!

Пирожки из заварного дрожжевого теста

 Приятного аппетита!  

Для просмотра предлагаю видео-урок как сделать пирожки-розочки из дрожжевого теста

Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/