МЕНЮ САЙТА

Окт3
Распечатать

Пирог с помидорами и баклажанами

Автор: Дата:

Пирог с баклажанами

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Осень в самом разгаре, на прилавках магазинов изобилие всевозможных овощей, доступных и недорогих. Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога с помидорами и баклажанами, очень простого в приготовлении, но необыкновенно ароматного, сочного и очень вкусного. Этот овощной пирог в нежной сырно-сметанной заливке, с пикантными нотками чеснока, непременно понравится вашим домочадцам, попробуйте его приготовить, это действительно очень вкусно!

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 250 гр.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Вода – 2 ст.л.
  • Соль — щепотка

Для начинки:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сметана – 300 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Зелень
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить пирог с баклажанами и помидорами:

Для теста вобьем яйцо в муку, добавим растительное масло, воду и соль. Замесим эластичное тесто, завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник на 10-15 минут.Пирог с помидорами и баклажанами

Баклажаны помойте, порежьте пластинами толщиной примерно 5 мм, посолите и оставьте минут на 15, что бы с них стекла горечь.Пирог с помидорами и баклажанами

Затем баклажаны обмойте и  обжарьте в сковороде в растительном масле с 2 сторон.Пирог с помидорами и баклажанами Пирог с помидорами и баклажанами

Для заливки смешайте сметану с яйцами, тертым сыром, рубленным чесноком и зеленью, приправьте по вкусу.Пирог с помидорами и баклажанами

Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите в форму для выпечки, сделав бортики. Если Вы, как и я, используете силиконовую форму, то её смазывать маслом не нужно. Низ теста можно смазать горчицей.Пирог с помидорами и баклажанами

Выкладывайте на тесто баклажаны, чередуя их с помидорами.Пирог с помидорами и баклажанами

Сверху залейте приготовленной смесью.Пирог с помидорами и баклажанами

Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 50 минут.Пирог с помидорами и баклажанами

Пирог с помидорами и баклажанами в сырно-сметанной заливке готов! Необыкновенно вкусно и ароматно!Пирог с помидорами и баклажанами

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению фаршированных кабачков на пару

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка несладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/