МЕНЮ САЙТА

Дек28
Распечатать

Кружевной пирог с маком

Автор: Дата:

Маковый пирог

Здравствуйте, уважаемые посетители нашего блога! Вот такой нарядный пирог с маком я на днях испекла для своей семьи. На первый взгляд кажется, что вылепить такой «кружевной рисунок» довольно сложное и утомительное дело, но это только кажется! На самом деле все элементарно просто и быстро!

Ингредиенты:

  • Молоко – 160 мл
  • Сухие дрожжи – 2 ч.л.
  • Сливочное масло – 80 гр.
  • Мука – 400-500 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – ¾ ст.
  • Мак – 100 гр.
  • Яйцо для смазывания
  • Ванилин

Как приготовить маковый пирог:

Сначала сделаем опару, для этого надо развести в теплом молоке дрожжи, добавить ложку муки и ложку сахара, перемешать и оставть в теплом месте на полчаса .

Теперь яйца соединим с сахаром и растопленным сливочным маслом, добавим опару. Частями введем муку и замесим очень мягкое эластичное тесто (здесь важно не переборщить муки!). Накроем полотенцем и оставим подходить в теплом месте до увеличения объема в 2-3 раза на несколько часов (у меня стояло 2 часа).

Пирог с маком

Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 5 мм, смажьте растительным маслом, посыпьте сахаром и маком.

Пирог с маком

Если у вас много мака, его можно предварительно запарить на час для мягкости. Сверните рулетом, кончики отрежьте. Сверните рулет кольцом, защипните края.

Пирог с маком

Ножом или кухонными ножницами сделайте надрезы от внешней части к внутренней.

Пирог с маком

Переложите заготовку на смазанный маслом противень.

Полученные лепестки заворачивайте внутрь (чередуя один лепесток внутрь , два – слегка закрутив оставьте снаружи), в середину поставьте срезанные кончики (я 3 кусочка положила на дно, а один кусочек, виде розочки, установила сверху).

IMПирог с маком

Смажьте пирог яйцом, присыпьте сахаром, дайте пирогу немного подойти (минут 10-15). 

Пирог с маком Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 25-30 минут.

Маковый пирог

Вот такой красивый и румяный кружевной маковый пирог у меня получился! :whistle:

Пирог с маком

Приятного аппетита! ;-)

Для наглядности предлагаю видео Анастасии Третьяковой выкладывания подобного пирога с маком

С уважением, Оксана.

Рубрика: Выпечка, Выпечка сладкая

Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"!

Введите свой email:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( 8) :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: :arrow: :-? :?: :!:

Авторские права

2012-2015 Ласковая мама. Все права защищены. Копирование материалов только при наличии активной гиперссылки на источник ЛАСКОВАЯ МАМА - http://laskovaya-mama.ru/